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AS NOVIDADES
A gente adora cozinhar, isso vocês sabem. Mas não tem como negar que adoramos comer alguma tranqueira na rua! E é pra registrar isso que criamos essa nova seção: comidinhas de rua! Vamos andando por aí, comendo nos melhores cantinhos, às vezes de pé mesmo e vindo aqui contar pra vocês. Além disso, convidamos vocês leitores para [...]
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Aprendi muito a cozinhar com programas culinários na televisão. Lembro com muitas saudades da Ofélia e sua Cozinha Maravilhosa (que eu via ainda criança) e que trazia quase toda semana uma carne de panela, guarnecida por batatas cozidas. O ápice do programa era o momento de zoom extremo da câmera, quando ela regava o cozido [...]
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Não sei se vocês sabem, mas eu sou sommelier de cervejas, pela Doemens Akademie / Senac, desde o ano passado. Estou trabalhando bastante com cervejas artesanais, inclusive mudando o meu foco profissional. Acontece que o país vem passando por uma revolução neste meio. Ou você não notou que as gôndolas dos supermercados estão ficando com cada [...]
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Uma das coisas mais legais que me aconteceu desde que eu entrei para o Cozinha Pequena foi ter participado da #experienciabartira, um encontro que as Casas Bahia promoveram comigo e mais quatro blogueiras que puderam repaginar um ambiente da casa e contar a experiência para vocês! Adivinhem qual lugar da casa eu escolhi para transformar? [...]
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Para mim, um dos petiscos mais fáceis e rápidos de se fazer é enroladinho de linguiça. Massa folhada, uma linguiça dentro, enrolar, cortar e levar ao forno. Não tem como ser mais fácil, né? Mas quando a gente tá com mais tempo (e nem precisa de muito mais tempo, não!), dá pra variar um pouco [...]
Leia Mais![Camarões ao molho de acerola [e saudades de uma viagem deliciosa]](http://cozinhapequena.com/wp-content/uploads/2012/01/Untitled-2.jpg)
Fazia um bom tempo que eu não tirava férias. Férias, de verdade. Daquelas para a gente sentar e ver o tempo passar, sem se preocupar com a hora, com a vida, com as contas… No começo de janeiro, finalmente, consegui ter esse tempo e viajei para Natal com minha filhota. Foi uma semana muito importante [...]
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Vocês ainda não sabem, mas eu e a Renata estamos trabalhando todo dia até de madrugada, desenvolvendo um projeto novo, que vocês vão adorar. E nessa pegada de trabalho intenso, nem todos os dias conseguimos fazer um bom jantar. Na verdade conseguimos sim, mas muitas vezes não estamos com a criatividade tão a flor da [...]
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Com a ajuda de um artigo da revista Scientific American de 1974, algumas outras informações online, uma pistola de ar comprimido, um tubo de PVC e uma câmera fotográfica, o engenheiro e fotográfo americano Alan Sailer faz o que eu e um monte de gente por aí adoraria fazer: explodir coisas! Na garagem de sua casa, [...]
Leia Mais![Figos grelhados com mel [ou uma sobremesa muito fácil]](http://cozinhapequena.com/wp-content/uploads/2012/01/thumbfigo.jpg)
Vocês devem ter notado que eu não sou “dos doces”. Apesar de ser uma formigona faminta, não tenho lá muita habilidade para a confeitaria. A Renata que tem me ensinado muito nessa área, ela sabe muito! Então, quando a gente não domina a habilidade… apelamos para a criatividade, não é? Essa dica de sobremesa é [...]
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Há 18 anos, comi o melhor bolo da minha vida. Tudo começou na rua onde eu morava quando criança. Estudava de manhã, e como toda pré-adolescente faminta, chegava da escola na hora do almoço com um buraco negro no estômago, de tanta fome. Num belo dia, a pouquíssimos metros da minha casa, senti um cheiro delícia [...]
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