Posts Tagged ‘Carnes’

Torta Madalena

Dec
2008
08

posted by on Carnes, Massas

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Ontem foi dia de ser campeão. Tricampeão, aliás… Hexacampeão, melhor dizendo! Foi emocionante!

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Como vocês devem ter notado, o caráter diário dos posts aqui do Cozinha Pequena falhou nessa terça-feira. Foi mal, culpa minha… Acontece que estou recebendo a ilustre visita da minha irmã querida aqui na Austrália (obaaaa!!!). Fui buscá-la em Sydney, pegamos trânsito devido a um acidente na estrada, o carro ferveu (ainda bem que só [...]

posted by on Aves

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Agora no verão minha cesta fica abarrotada de limões. Simplesmente porque eu ainda não descobri nada mais refrescante do que o toque dessa fruta. Nas saladas, carnes, nos sucos, drinks, nas sobremesas e até na água bem gelada, não importa. Eu uso e abuso do rapazinho.

posted by on Molhos

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Belas peças fatiadas de alcatra na geladeira e muita vontade comer carne vermelha. Ela não podia ser cozida (assim como nas receitas à rolê) nem somente grelhada. As vezes meus desejos gastronômicos são tão específicos e criteriosos, que me vejo quase que diante de uma encrenca para os satisfazer.

posted by on Molhos

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Biscoitos, pães, mingaus, sopas, com frutas, iogurte ou mel… Além de participar em saborosas preparações culinárias, a aveia pode significar mais saúde no seu dia-a-dia. A aveia é um cereal, em geral, bastante valorizado por seu bom conteúdo protéico, calórico e de fibras. Investigações científicas relativamente recentes apontam que o consumo de aveia reduz os [...]

posted by on Acompanhamentos, Carnes

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Eu queria saber quem foi o miserável que decretou a breguice do strogonoff. Se algumas décadas atrás era uma comidinha bem chique, hoje freqüenta, no máximo, o cardápio de restaurantes a quilo.

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Sábado à noite, eu e namorida jogávamos snooker. É. Snooker. Ela deve me amar bastante pra me acompanhar numa dessas…

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Eu já disse por várias vezes que adoro quando o doce e o salgado se encontram no mesmo prato. Nesse fim-de-semana, testei uma mistura inusitada de ingredientes e aquele peito de frango grelhado “véi” de guerra ficou nada menos do que tentador. Comecei temperando dois peitos de frango com sal, pimenta do reino moída e [...]