Salmão ao molho de maracujá

Feb
2008
29

posted by on Sem categoria

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Salmão é um dos peixes que mais circulam aqui em casa… seja em uma semana-sem-carne como essa, seja assado na brasa em um churrasco, para dar uma folga entre as comidas pesadas, ou até crú, nos sashimis, mesmo sem gostar muito.

Fora em uma das músicas mais surreiais que venho escutando nos últimos meses.

O molho é bem fácil: Uns dois maracujás, cinco colheres de maionese, mais umas duas de iogurte. Você bate tudo num mixer e ele tá lá, lindão, na sua frente… é só acertar o sal, se achar que ainda falta algo.O salmão é mais fácil ainda! Sério.Você não precisa de nada mais do que uma marinada com limão, shoyu e alecrim, e alguns minutos no forno pro rosado do salmão se tornar algo mais dourado.

Cara, como eu adoro receitas fáceis assim… em um dia terrível no trabalho, com um calor senegalês, chegar em casa e fazer um peixinho, com um molho delicioso e uma cerveja gelada é uma das coisas que fazem tudo valer a pena.

Salmão ao molho de maracujá

Saco, eu disse que não ia beber nessa semana!

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