pão de queijo casquinha de fruta salada de batata sanduíche de pão de queijo cerveja da boa! hamburger de porco bolo de brigadeiro frango com abobrinha

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feijao

A intenção era apenas atender ao pedido da criança, que ao ser peguntada sobre o que gostaria para o jantar, não perde dois tempos e acena para a famosa e tão querida mistura de caldo de feijão com macarrão de estrelinhas .
A mãe, prontamente se põe a fazer o quitute. || Read more

Bolo Charge

Aug
2008
21

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-Papai, vai ter uma festa depois do almoço! Posso ir?
-Festa? Festa do quê?
-A gente vai no hall do 7.
-Você já falou que vai… eu vou dizer que não? Vai lá!
-Mas… papai… o quê eu vou levar?
-Levar? É pra levar alguma coisa?
-Sim! Os meninos levam um doce e as meninas levam um salgado…

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cheesecake1

Prometi pra mim mesma que daria um tempo nas sobremesas. A balança e eu andamos com nossa relação deveras abalada e quando isso acontece, a primeira coisa que corto radicalmente do cardápio é o açúcar.
É que enquanto os termômetros estiverem marcando temperaturas negativas (sim… aqui faz MUITO frio!), recuso a me privar  do vinho, dos queijos, dos pães e dos chás com mel (tá… vou cortar o mel!!!) que ao lado do meu edredon, me enchem de conforto nessas noites geladas. || Read more

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Três ovos.
200 gramas de semolina de trigo.
100 gramas de farinha de trigo comum. || Read more

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melcommostarda2

Quando eu era criança nao havia Cristo que me fizesse comer pratos salgados com um leve toque adocicado.
A tradicionalíssima salada de batatas com cubinhos de maçã caprichosamente cortados pela minha tia, passava longe do meu prato assim como a cenoura ensopadinha com passas e o salpicão de frango defumado com rodelinhas finíssimas de banana, ambas gostosuras feitas até hoje por minha mãe. || Read more

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Friozinho em São Paulo.
Preguiça de abastecer a despensa antes do fim de semana.
Um Brioche in-tei-ro dando bobeira no balcão.

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Pudim de mel

Aug
2008
14

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Eu detesto doce.

Você deve perguntar: “Esse miserável enche a página dele de doces, posta um bolo mais calórico do que batata-frita, chora ao se lembrar da ambrosia da infância e vem falar que não gosta de doces?” || Read more

Arroz de polvo

Aug
2008
13

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Aprendi com a minha vó (dona da receita de polvo ensopado – em sua própria tinta- mais sensacional que já comi até hoje) que acertar o ponto certo da carne desse molusco nao é lá uma das coisa mais fáceis da Terra. Ela tem como truque até hoje, cozinhá-lo por alguns minutos, colocá-lo em água fria e em seguinda (ufa!) voltar com ele para a água quente deixando que cozinhe por mais meia hora. Segundo Dna. Ana, com esse choque térmico, a carne nunca ficará dura e nem “borrachuda” demais. || Read more