pão de queijo casquinha de fruta salada de batata sanduíche de pão de queijo cerveja da boa! hamburger de porco bolo de brigadeiro frango com abobrinha

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Peru com manteiga de limão THUMB

Chegamos à grande estrela da ceia! O Peru!
Não sei vocês, mas essa é uma ave que eu não tenho muito costume de comer durante o ano (uma pena, pensando bem). E, tenho a lembrança de que quando era feita nas ceias da família sempre vinha algo meio ressecado, sem muito sabor.

Pois bem, com essa receita isso é impossível de acontecer! || Read more

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Costelinha coca cola THUMB

Vai chegar mais gente aí na sua ceia?
Sem problemas. Essa receita, além de ser deliciosa, é daquelas que não dão trabalho nenhum. Ela só pede um pouquinho de paciência. || Read more

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Maionese de tender THUMB

Sabe aquela maionese de legumes, com batata palha (meio murcha) por cima de tudo, meio breguinha, mas que todo mundo gosta?
Imagina trocar a batata palha meio murcha por tender, defumado, crocante?

Pois é, eu imaginei. || Read more

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Clericot THUMB

2013 foi um ano frenético, em todos os sentidos. Muita correria, muito aprendizado, muito trabalho (nem sempre frutífero, mas isso eu conto noutro dia pra vocês). Não sei como foi aí, mas aqui o ano voou!

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Sorvete de rapadura THUMB

Pensa comigo: Sorvete de rapadura. Com calda de catuaba.
Tem como isso não ser gostoso?

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Chiclete de camarão THUMB

Chiclete de camarão… já ouviu falar disso?
Confesso que quando ouvi a primeira vez, na minha viagem à Maceió noutro dia, pensei: “será que os caras aqui gostam de comer camarão fora do ponto, borrachudo?”.

Fiquei meio cabreiro, mas resolvi conhecer o prato. E a surpresa foi enorme! O chiclete de camarão não tinha nada a ver com algo borrachudo, e sim com isso daqui:

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Frango no leite THUMB

Eu adoro frango assado, quem acompanha o blog sabe da minha busca pelo melhor frango assado de todos.
Já fiz de um monte de jeitos aqui, inclusive tendo um que considero o modo perfeito de fazer. A receita está aqui.

O fato é que essa receita, embora seja perfeita e fácil de se fazer, pede certo planejamento, já que você precisa deixar o frango durante um ou dois dias na salmoura.

Só que agora eu acho que encontrei algo, que une o melhor sabor possível num frango assado, com a velocidade e praticidade pra se fazer: A receita de Frango Assado no Leite, do Jaime Oliver. || Read more

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Meatball Sub THUMB

Mais um dia, mais uma cerveja que as pessoas lindas lá do Clubeer, me mandam pra eu pensar na harmonização. Dessa vez, um rótulo do estilo Saison, feito aqui no Brasil, com a união de duas cervejarias, a 2Cabeças e a Invicta.

Saison é um estilo criado por fazendeiros da Valônia, região de língua francesa na Bélgica. Era um ítem básico da mesa deles – refrescante, estimulante e nutritiva – tão importante quanto leite ou pão.

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