pão de queijo casquinha de fruta salada de batata sanduíche de pão de queijo cerveja da boa! hamburger de porco bolo de brigadeiro frango com abobrinha

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THUMB Samsclub

Essa época de Natal é uma delícia, né? Um ano inteiro de trabalho e de esforços passou, agora é hora de descansar e encontrar a família. É, decididamente, a época do ano que eu mais gosto! || Read more

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Angel food cake de chocolate THUMB

Esse bolo foi feito meio que por acaso, mas acabou se transformando no sucesso da ceia. Foi feito por acaso, pois a receita que eu queria fazer era de um Pandoro (aquele bolo fofinho italiano, típico de Natal). Só que eu não achei a forma para fazer Pandoro!

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Salpicão de frango defumado THUMB

Neste final de ano eu estou buscando uma ceia mais levinha, com menos carnes e mais frutas e coisas frescas. Afinal, tá complicado comer um pernil de porco mais gorduroso, nesse calorão que anda fazendo, né? || Read more

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Pastel com brie e geleia de tomate 03

Vou falar pra vocês: Viciei nesses pastéis.
Agora tem em todo encontro aqui em casa, e tenho certeza de que rola fazê-los para as festas de fim de ano.

Afinal, quem é que não gosta de pastel?

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Vinagrete de mariscos 03

Eu tava morrendo de saudades de comer alguns mariscos.

A vontade ficou incontrolável, com o lançamento das cervejas de uma marca alemã que eu esperava há muito tempo aqui no Brasil. A Ayinger!

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Canjiquinha_THUMB

Noutro dia falei de uma costelinha de porco que fiz, que ficou frenética, bonitona e tudo mais… Um dos motivos que fizeram ela ficar perfeita, foi que eu as cortei bem certinho, sem aqueles cantinhos com os ossos, que sempre vêm juntos da ripa de costelinha. Ou seja, eu tive que pegar a peça de carne e retirar as aparas. O que eu fiz com as aparas? Canjiquinha, uai! || Read more

Café com cardamomo

Dec
2012
04

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Café com cardamomo_THUMB

Você pode estar familiarizado com cardamomo em assados ou em chá, mas você já pensou em cardamomo como infusão junto de café? Eu não conhecia isso. Vi lá no the Kitchn e adorei! || Read more

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Hamburguer de bacalhau THUMB

Fui convidado pelo pessoal da Riberalves, líder no mercado de bacalhau lá em Portugal, para criar uma receita para o projeto Hoje é dia de Bacalhau, que está compilando 365 receitas, uma para cada dia do ano. A proposta é colocar um ponto final naquela história de que bacalhau é complicado de preparar, precisa esperar por horas para dessalgar e só pode ser feito em datas especiais. || Read more