Frango ao molho de castanhas

Feb
2008
26

posted by on Sem categoria

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Um fim de semana folgado.

Churrasco no sábado. Noventa e sete garrafas de cerveja.

Churrasco no domingo. Encontro dos amigos da antiga faculdade.

Pergunta pra mim se eu quero ver uma picanha agora? Essa semana eu vou tentar passar longe de carne vermelha!

Frango ao molho de castanhas

A receita foi copiada do Panelinha. Eu também sou filho de Deus né?

Para o molho de castanhas é só pegar tudo o que está abaixo e mandar bala no liquidificador:

  • 1 xícara de chá de castanhas-de-caju.
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol.
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim tostado.
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz.
  • 1 colher (sopa) de suco de limão.
  • 1 colher (sopa) de shoyu.
  • 1 colher (sopa) de mel.
  • 1 dente de alho.
  • 2 colher (sopa) de gengibre picado.
  • 1 colher (sopa) de saquê.
  • 1/2 xícara (chá) de água.

O frango tem que ficar por 30 minutos em uma marinada de:

  • 1 xícara de chá de shoyu.
  • 1 xícara de chá de suco de laranja.

Depois é bem fácil, mas tem que ser preparado com calma, devagarinho, pois o ideal é que sejam utilizados filés bem grossos (cerca de meio peito de frango cada um), e ninguém merece frango crú, não acham?

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  1. Ana Carla Alvarez

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