Frango ao molho de castanhas
Feb
2008
2008
26
Um fim de semana folgado.
Churrasco no sábado. Noventa e sete garrafas de cerveja.
Churrasco no domingo. Encontro dos amigos da antiga faculdade.
Pergunta pra mim se eu quero ver uma picanha agora? Essa semana eu vou tentar passar longe de carne vermelha!
A receita foi copiada do Panelinha. Eu também sou filho de Deus né?
Para o molho de castanhas é só pegar tudo o que está abaixo e mandar bala no liquidificador:
- 1 xícara de chá de castanhas-de-caju.
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol.
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim tostado.
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz.
- 1 colher (sopa) de suco de limão.
- 1 colher (sopa) de shoyu.
- 1 colher (sopa) de mel.
- 1 dente de alho.
- 2 colher (sopa) de gengibre picado.
- 1 colher (sopa) de saquê.
- 1/2 xícara (chá) de água.
O frango tem que ficar por 30 minutos em uma marinada de:
- 1 xícara de chá de shoyu.
- 1 xícara de chá de suco de laranja.
Depois é bem fácil, mas tem que ser preparado com calma, devagarinho, pois o ideal é que sejam utilizados filés bem grossos (cerca de meio peito de frango cada um), e ninguém merece frango crú, não acham?
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8 comments
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Que delícia! Acha que também dá certo com castanhas portuguesas…?
Beijos.
gostei da receita e tenho os ingredientes em casa. agora, só agendar o dia para fazer.
beijinhos
Uau! Fiquei de “olho” neste molho, fiquei, fiquei!
Beijocas
nem vou comentar nada…. estou babando com a receita
Elvira,
Com certeza dá pra fazer com castanhas portuguesas… as de cajú eu usei porque costumam ser as mais baratas aqui no Brasil…
***
Leila e Marizé,
Vale a pena fazer sim! O molho é agridoce, muito gostoso… além do quê um franguinho durante a semana é sempre bem vindo, né?
***
Risonha,
Estava muito gostoso!
Trouxe até como marmita (preciso fazer um post sobre isso) ontem aqui no trabalho…
97?!??!?!? =O *Nota mental: nunca convidar o Leandro pra uma cervejada, uehuehueheu*
Eu com 4 já to ruim, hehehe. Culpa da genética, XD
Leandro,
Me pareceu uma delícia, mas como sou leiga no assunto, vai uma perguntinha: o frango cozinha dentro do molho?
Bjs e obrigada.
Ana Carla
Seja bem-vinda Ana!
O frango tem que sair da marinada e ser grelhado / dourado em uma frigideira bem quente, com um pouquinho de óleo de canola.
O molho é sobreposto no final, com o frango bem quentinho….
Um beijo, querida!