Fettuccine ao molho cremoso de abobrinhas e alho poró
2008
Há muito tempo uma receita, dessas feitas com restinhos, não me surpreendia tanto!
A geladeira, que já dava sinais latentes da necessidade de ser reabastecida, se juntou com uma cozinheira exaurida, cujos nervos haviam sido consumidos durante um dia puxado de trabalho.
Enquanto a massa cozinhava, refoguei meia cebola (média) picada e meio talo (dos grandes) de alho poró, cortado em rodelas fininhas, em duas colheres de sopa de manteiga.
Acrescentei dois tomates picados sem pele e sem sementes e logo em seguida, duas abobrinhas (médias) cortadas em cubinhos.
Para dar uma graça no sabor, me vali de meia colher de chá de mostarda Dijon, uma colher se sopa de molho inglês, pitadinhas de orégano, pimenta do reino moída e sal.
O “cremoso” ficou por conta de meia lata (um pouco menos até… você não vai precisar mais do que três colheres de sopa para essa receita!) de creme de leite que vagava no vazio da geladeira.
Deixei cozinhar mais um tantinho e pronto!
Ao servir, completei o serviço com salsinha picada e lascas do último naco de parmesao.
Ainda desacreditada, dei a primeira garfada e eis o fim do desalento: me vi diante de uma das jantinhas mais sensacionais que havia preparado nos últimos dois meses!!!
Dá pra acreditar???
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6 comments
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Adoro receitas com restinhos da geladeira, parece que são as melhores…a sua deu para sentir a fumacinha do prato subindo pela foto.
Beijos
Adoro receitas novas com macarrão. Adoro alho-poró e abobrinha… hummm… com ctz vou provar esta receita!
Esses restinhos de geladeira às vezes são mágicos né?!
Mas olha, se você quisesse contar que esse prato foi super trabalhado, elaborado e você foi ao supermercado comprar os ingredientes, todos escolhidos a dedo, eu acreditava, huahuahuahuahuahuahua…
Ficou show, flor^^
Kisss!
Marcelle, às vezes as melhores receitas são essas que aparecem nos momentos de pouca inspiração e poucos ingredientes… Está com uma cara ótima!
Beijinhos!
Cele, assim como a beringela da semana passada, eu nunca comi abobrinha… parece com quê?
Pelas fotos, estou salivando aqui!
Bjão!
Oi Fer!!! Obrigada, dear!
Essas receitas com restinhos que dao certo eu sempre procuro trazer pra cá. Acho que é uma forma legar de mostrar que dá pra aproveitar tudo!
Beijao!!
Oi Silvia! Tenho certeza que vc vai adorar!! Ainda mais gostando tanto assim dos dois ingredientes principais.
Beijo!
Axly! HAHAHAHHA! A partir de agora ele será um prato elaborado sim! Vou comprar abobrinha e alho poró de propósito para poder fazer sempre!!!
Beijo!!!
Oi Mari! É sempre bom quando as coisas superam nossas expectativas, nao???
Beijo, flor!
Le, agora sao duas as receitas com abobrinhas que sao obrigatórias para sua “iniciacao”. Bj!