É da Palmirinha sim, e daí?
2008
Eu confesso: sempre tirei sarro da senhorinha de cabelos grisalhos e jeitão de vovó.
Assim como muita gente, sempre detestei o jeito que ela fala, cheio de erros de português… mas, depois de vê-la chorando um dia na televisão, reclamando justamente dessa pegação no pé, eu me comovi e resolvi dar uma chance pra velhota.
Já me falaram: “Ah, ela chora, mas está lá com a conta bancária cheia de grana…”, mas, poxa, com mais de 72 anos, a maior parte deles trabalhados, ela merece ter uma vida confortável, não merece?
Por isso, eu confesso outra coisa: A-D-O-R-O a Palmirinha!
Essa torta é dela. E tem a cara daquelas tortas que sempre tinha na casa de vovó, fosse quando fosse. Deve ser porque a receita é facílima:
- uma e meia xícara (chá) de leite.
- meia xícara (chá) de óleo.
- três ovos.
- uma xícara (chá) de amido de milho.
- uma xícara (chá) de farinha de trigo.
- meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
- uma colher (sopa) de fermento em pó químico.
- duas ou três pitadinhas de sal.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, por 4 minutos.
Acrescente o fermento e bata por mais um minuto. Reserve e faça o recheio à sua escolha. Eu fiz de palmito:
- um vidro médio de palmito picado.
- meia cebola.
- um dente de alho.
- uma xícara (chá) de ervilhas frescas.
- uma xícara (chá) de milho verde.
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço.
- três tomates sem pele e sem caroço.
- três colheres (sopa) de azeite.
- uma pitada de colorau.
- uma xícara (chá) de água.
- duas colheres de sopa de farinha de trigo.
- sal e pimenta do reino à gosto.
Frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente aos poucos o palmito, as ervilhas, o milho, as azeitonas e o tomate picado, refogando até amolecer tudo.
Acrescente a água e o colorau e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio. Acerte o sal e incorpore a farinha aos poucos, sem empelotar.
Em uma forma untada, coloque metade da massa, e distribua o recheio por cima. Sobre o recheio, coloque a outra metade da massa e mande para o forno à 200 graus por 30 minutos, ou até a massa ficar bem dourada. Ponto final!
Aposto que no programa do Jamie Oliver, do Claude Troisgros ou do… Coolio, não tem receita parecida!
Se eu tenho alguma tarde de folga, eu passo com ela!
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26 comments
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Assisti não dá, mas já fiz pão, bolachinha, bolinho…
Beijinhos,
Sério? Ela chorou no programa? Isso cortou meu coração, acredita? Não posso ver um idoso chorando! Amo idosos, e acho a Palmirinha uma graça! Pena que não posso ver os programas dela sempre.
Adoro seu site, viu!
Super beijo
Receita boa, aprovada…não importa de onde venha é sempre um prazer experimentar.
assistir..para mim é dificil..falta de tempo..mas..fiz e faço receitas dela sempre!!adoro as receitas de pão da Palmirinha…e..sempre olho o site da TV gazeta do programa dela!!ela tem aquele jeitinho da vó que todos queriam ter..e..pelo que ela fala..já sofreu muito na vida!e..deu sorte em ter um programa na tv..para ela..sem preconceito algum..e..aposto tambem..como vc..que Jamie..e..Troisgos..não nada parecdo com o que ela fz e bom..um abraço..adorei..
Eu também assisto à Palmirinha sempre que posso.
Eu também já me impliquei com o português errado dela e com o bordão “é tudo de bom, amiguinha”.
Mas também adoro as receitas dela.
E também concordo que em programas de Jamie Oliver, Claude não sei o que lá não tem receitas fáceis, práticas e ACESSÍVEIS como do programa da Palmirinha.
Olá Leandro
Há alguns dias visito tua Cozinha, mas só agora deu coragem de comentar^^
Adorei a receita passada de bolo de fubá, ainda não fiz, mas tá na minha lista.
A Palmirinha é muito engraçada, também tinha essa marra com o português e os bordões dela, mas é uma maga na cozinha. E assim como você disse, tem receitas saborosas e que dá pra ir ali na minha cozinha e fazer, sem muita complicação. Fora o jeitinho de vó dela.
Kisss pra ti^^
Na verdade eu morro de rir assistindo a Palmirinha! Mas acho que ela manda muito bem nos salgadinhos, pães e afins! Tenho uma apostila de receitas dela mas nunca testei nenhuma, acho que tinha até esquecido. Obrigada por me lembrar! Beijos!
Ultrè deu água na boca.
eu nao a conheco mas já ouvi falar. teus bolos estao na minha mira. sabado chega meu forno novo e daí vou invadir teu blog e roubar um monte de receitas.
beijinhos
Eu a acho uma graça! Pra ser bem sincera, acho uma idiotice ficar implicando com uma senhora da idade dela por causa de erros de português…
Aposto que são as mesmas pessoas que votaram num pseudo-alfabetizado para presidente.
Sua torta ficou linda!
Laurinha,
bolachinhas eu também fiz! \o/
Kátia,
Adora meu site? O site é nosso! Quando leio isso, tenho cada vez mais essa certeza!
Luciana Macêdo,
Aprovada mesmo! Tenta pra ver como fica bom!
iliane,
o site dela é legal mesmo… ajuda bastante pra ter umas idéias!
Silvia Arruda,
adoro o Jamie Oliver… mas é outro perfil né? Cada qual em sua hora e seu lugar! Nas nossas cozinhas cabem todos! (embora a minha seja… pequena!)
Axly,
Se aprochegue mais e apareça sempre! Adorei a visita! Um beijão!
Fabi,
Que apostila é essa? Eu quero uma cópia!!!!
Mesa pra 1,
Vai por mim! A torta parece meio besta, mas é boa mesmo!
leila,
e esse forno tá rendendo hein? meus bolos estão na mira? faça todos, mas cuidado com a dieta, dear!
Patricia Scarpin,
Você resumiu exatamente o que eu penso! É que hoje em dia tem um monte de pseudo-gourmets, que não dão valor pro que é mais simples! Esses estão por fora, viu?
Ufa, cansei! Beijo procêis!
Amo a Palmirinha, ela parece muito com uma tia-avó muito querida e creio que o português dela não tira o mérito de ser uma excelente cozinheira. Suas receitas são práticas e fáceis.
Leandro,
fiz o seu bolo de fubá e foi o maior sucesso, saiu do forno às 9 da manhã e às 18 não tinha mais.
Quem passou por aqui provou e repetiu.
Bjs
vocês podiam deixar as receitas como por ex: receita de hoje
fica mais facil encontra-las, assim não e preciso procurar uma a uma o que faz com que percamos mais tempo
amo as receitas que a palmirinha passa
um beijo gisllaine
Olá Gislaine! Tudo bem? Seja bem vinda!
Todas as receitas do Cozinha Pequena trazem do lado esquerdo do título a data em que foram publicadas.
Isso foi um cuidado que eu e o Leandro tivemos desde o início justamente para facilitar a navegacao no blog e deixar o arquivo mais organizado. Além do que, o Cozinha Pequena é atualizado diariamente (exceto fins de semana e feriados nacionais), portanto se você passar por aqui todos os dias, terá sempre uma novidade!
Um beijao! E mais uma vez seja bem vinda a nossa casinha laranja!
pal mirinha adoro vc meus filios waltair e gabriel tam bem te adora .
nos nao perdemos seu pograma meus filhos falam que vc e a vovó deles .
waltair tem 13 anos e gabriel tem 9 anos. palmirinha desde de já desejamos a senhora e seu familiares um Feliz Natal cheio de paz e muitas alegrias:
UMA MENSAGEM PARA VC DO NATAL:”A Melhor mensagem de Natal é aquela que sai em silêncio de nossos corações e aquece com ternura os corações daqueles que nos acompanham
em nossa caminhada pela vida”
Gente, estou indignada com o preconceito linguístico que algumas pessoas mostram em seus comentários com relação à Palmirinha! A linguagem da Palmirinha é apenas uma variação da língua portuguesa e tem seu valor, deve ser respeitada. Aposto que quem leu “Os Lusíadas” não implicou com o português de Camões quando ele escreveu “pranta” ao invés de planta em seus versos da saga. Aos ignorantes linguísticos sugiro que leiam “A língua de Eulália de Marcos Bagno”. Só mais uma coisinha: eu adoro a Palmirinha pois ela é 10!!!! e também é uma grande vencedora.
Escrevo aqui não para defender a Palmirinha, pois ela não precisa de ninguém que faça isso. Soube ela mesma desde cedo buscar tudo com seu próprio esforço. E como disse o grego Sócrates nos belos discursos platônicos: “A história de uma pessoa deve ser a sua própria defesa, se isso não bastar, nenhum discurso bastará”. Portanto, ela não precisa de defesa. Basta que os ignorantes procurem conhecer a história dessa grande guerreira que não ficou escondida atrás da mamãe e papai como muita gente por aí que não é capaz de fazer nada por conta própria. Outra questão, diz respeito ao nosso presidente Lula, convido aos críticos para realizar uma palestra sobre economia do lado do presidente e vamos ver se realmente entendem alguma coisa. Concordando ou não com ele, é o nosso presidente e merece respeito. Aliás tivemos vários doutores como presidente, que não foram muito diferentes dele. Título acadêmico é importante sim, mas não é tudo numa pessoa. Como vimos outro dia os estudantes e formandos em medicina aprontarem tudo aquilo e receberem o título de “doutores”. Isso em nosso país “pode”, por que são filhinhos de papai. Vamos parar de ter preconceito com as pessoas.
A ignorância tem cura e o preconceito também.
Um abraço.
chego do serviso correndo para ver a palmirinha;adoro ela e suas receitas que são muito faceis de fazer
Fiz o pastelão, ficou muuuuuuuuuuuuuito bom. Da proxima vez farei a receita dobrada. Parabéns!
Pois então, 23:28 e eu aqui me martirizando olhando essas delícias. Simplesmente adoro tortas de liquidificador!
Renata Diem,
Pode se jogar nessa torta, que ela é muito boa! Depois vem contar pra gente, cherrie!
Superbeijo!
Patricia Scarpin
Concordo com você, antes de ficar procurando erros de português em uma senhora de 72 anos, vão procurar o que fazer. Essas mesmas pessoas que ficam criticando, na sua maioria, mal sabe escrever. Visto que ao ler uns 5 comentários encontrei vários erros. Vamos nos preocupar em mudar esse país, em vez de ficar perdendo tempo com bobeira.
O povinho idiota!!!
oiiiiii palmirinha eu assisto seu programa ma não todos os dias porque tenho escola eu estou na 8ª serie A. tenho 20 meninos gostando de mim porque eu sou muito rica na minha polpansa tenho r$ 300.000.000.000 trilhoes na do meu pai r$ 500.000.000.000 trilhoes e da minha mae r$ 999.999.400.000 trilhoes então a gente tem do bom e do melhor e é por isso quando vou assistir o seu programa eu assisto feliz porque gosto muito do seu programa…
oi galera, porque vcs chamam ela desse jeito por acaso vcs sao tao perfeitos assim que ate a sua avo tem que falar correto, quem vem do interior fala assim, vcs dao muito valor pra coisas pequenas, detesto falar com uma pessoa e ela fala adoooooooooooro ou usa de linguagem perjorativa e ninguem fala nada vamos se ligar galera todos nos ja tivemos ou temos avos isso que e legal.
Que aconteceu Palmirinha, quermos vc de volta sem vc a gazeta não tem graça, e vai perder a audiencia. volta por favor.. vc está doente, por favor manda noticia suas.
te amo muito te adorooooooooooooo……
Caraca fiz a moranga com molho de camrão no sabado foi um sucesso HUUUUUUMMMM ficou uma maravilha e coloquei todos os temperos que tive direito e adoro e como vc falou aki em macaé realmente é facil de encontrar camarão graudo e fresquinho com certesa a galera quer que eu faça outra vez .
Obs: sera que ficaria tbm gostosa se eu acrescentar um pouco de lula no camrão?
um abraço
Carlos