Archive for the ‘Sem categoria’ Category

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Há exatos cinco anos, tive a felicidade de vivenciar a melhor experiência gastrônomica da minha vida. (Em tempo: estou aguardando ansiosamente por outras.). Foi numa noite de verão, bem “ali” na Place du Téléphérique, no centro do vilarejo de Les Houches, na França.

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Minha WOK andava muito sumidinha, por isso nesse último fim-de-semana resolvi desenterrá-la do armário. Se você curte uma comidinha mezzo thai, mezzo indiana, acho que vai gostar dessa dica:

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-Sêo Leandro, tem uns oito caras aqui embaixo perguntando pelo senhor. Caras?

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Essa é a receita básica, talvez seja a mais importante e conhecida de todas. E eu, apaixonado por risotos que sou, nunca havia feito essa combinação. Na verdade, eu sequer a havia provado.Você vai fazê-la também, e tenho certeza de que vai ser sensacional.

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                            Cinco passos para deixar seu dia mais feliz:

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Gente, O Cozinha Pequena está sofrendo uma pane no sistema de publicação do site, bem como na visualização do mesmo em Internet Explorer.

Bracciollas

May
2008
26

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Há umas duas semanas eu estava querendo fazer esses rolinhos… essa semana, inspirado pela receita da Cele, e pelo comentário da Leila, na mesma receita, eu fiz! Tem quem chame simplesmente de bife à rolê, bem como há quem as chame de coietas. Eu prefiro um terceiro nome, que mamãe sempre falou: bracciollas.

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Vamos combinar: Calorzão, feriado e beira de piscina combinam com peixinho grelhado, vai?