Archive for the ‘Sem categoria’ Category

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Não que minha família seja portuguesa. Na verdade, o sangue italiano corre por minhas veias, mas em minha casa, como na da Cele, nunca falta bacalhau. A receita de mamãe é sempre a mesma, deliciosa, daquelas que o povo sempre pede pra ser repetida, olhem só:

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Ai que responsabilidade agora! Além de termos leitoras portuguesas (e fofas!) na nossa cozinha, tenho que honrar o nome da família Martins. Nasci em uma casa “portuguesa com certeza” onde bacalhau e azeite eram coisas que jamais podiam faltar na despensa, por isso, fazer feio numa hora dessas, iria deixar mamãe um bocado aborrecida!

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Várias são as versões para a origem do Hot Cross Bun, esse pãozinho que atravessou o mundo há duzentos anos e aportou aqui na Oceania juntamente com os ingleses. Alguns dizem que ele foi criado no século XII e fazia parte da ceia das celebrações dos festivais de primavera. Monges anglicanos mais tarde, colocaram sobre o bun [...]

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Começa a partir dessa semana ”CAFÉ COM LEITE”. Trata-se de uma coluna do CP, onde eu e o Leandro vamos dar receitas fáceis e seguras para serem feitas com crianças. E ainda: dicas de guloseimas para festas infantis e cardápio especial para os nossos pequenos ajudantes.

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Uma das partes mais saborosas do porco é o lombo. Carne branquinha, saborosa, macia. Mas que pode ser totalmente estragada se você não fizer corretamente. Nem sei se este é o melhor modo para fazê-lo assado. Entretanto, sempre faço assim e o resultado é sensacional!

Pizza sabor fumaça

Mar
2008
13

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Com o intuito de fazer meus assados de maneira mais, digamos, rústica (!!), no último fim-de-semana me dei de presente uma churrasqueira com tampa (conhecida por aqui como Kettle Grill).

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Sabem aquele dia em que o tempo escoou pelas suas mãos? Em que você ainda tem um milhão de coisas pra fazer e não consegue terminar nenhuma? Aquele dia que você acaba apelando para um fast food? Pedindo aquela pizza que você adora, mas já está enjoado, ou passando no drive-thru da lanchonete e comendo [...]

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Como eu gosto da culinária do meu país! Não, esse post não tem nada parecido com um arroubo nacionalista. Essa frase acima é dita sempre que como um prato típico brasileiro bem feitinho. O que é o caso, nessa receita.