Archive for the ‘Prato único’ Category

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Dia desses, folheando alguns livros, vi umas fotos de gnocchi frito. Eu já adoro fazer gnocchi e fazia bastante tempo que eu não comia ele assim. Resolvi fazer uma versão pra chamar de minha. Fácil de fazer e bastante legal pra impressionar. Olha só:

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Juan Caloto_THUMB

Essa receita meio lariquenta é uma delícia praqueles dias mais preguiçosos em que a fome aperta. Fiz pra harmonizar com a Juan Caloto, uma deliciosa IPA que veio no incrível kit desse mês no CluBeer. Olha, taí outra harmonização que ficou perfeita!

Shepherd’s Pie

Oct
2015
16

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Shepherds Pie THUMB

Purê de batatas + carne moída. Tem como não ser gostoso? Não, não tem. Mas dá pra melhorar. Um purê deliciosamente amanteigado, cobrindo uma carne moída bem gostosa, tudo gratinado no forno, como uma torta. 

Butter Burger

Aug
2015
19

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Butter Burger THUMB

Hamburger. Recheado com um belo pedaço de manteiga, das melhores que já comi. Bem tostadinho por fora, muito suculento por dentro. Ah, com cebolas caramelizadas na manteiga! Preciso mesmo de introdução pra esse texto? 😀

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Choripan THUMB

Cho-ri-pán. Ou, em outras palavras: receita hermana para um sanduba delicioso de linguiça com chimichurri.

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Jambalaya THUMB

As IPAs têm se tornado cada vez mais uma paixão nacional, ao menos para os apreciadores de cerveja artesanal. A receita é normalmente essa: uma cor linda ao ser colocada no copo, o aroma complexo, com notas diferentes à cada lúpulo utilizado em cada receita e o amargor que sempre pede um gole à mais. […]

Feijão Tropeiro

Mar
2015
24

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Feijão Tropeiro THUMB

A vida tá uma loucura, ando comendo muito fora de casa, com pouco tempo pra cozinhar. E o maior problema disso é: Não tenho comido o arroz e feijão simples, que eu gosto tanto! Esse final de semana eu resolvi meu problema:

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Focaccia Tomate Azeitona e Ervas THUMB

Taí um negócio que eu gosto bastante: Focaccia. O tradicional pão achatado italiano é um dos primeiros pães que já fiz, e é uma boa ideia pra você, que está afim de fazer pães, começar à treinar. É bem fácil e surpreende todo mundo!