Archive for the ‘Prato único’ Category

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Focaccia Tomate Azeitona e Ervas THUMB

Taí um negócio que eu gosto bastante: Focaccia. O tradicional pão achatado italiano é um dos primeiros pães que já fiz, e é uma boa ideia pra você, que está afim de fazer pães, começar à treinar. É bem fácil e surpreende todo mundo!

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Risotto Quatro Queijos THUMB

Tenho um grande problema aos finais de semana: Não consigo dormir até tarde! De semana eu pareço um zumbi ao acordar, não quero sair da cama de jeito nenhum, fico com mal humor e tudo mais. Mas aos sábados e domingos (e feriados) eu simplesmente acordo e começo a fazer coisas. É impressionante. Mas, o […]

Piadina

Sep
2014
12

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Piadina THUMB

Você já comeu piadina? Se não comeu, vou te falar: Você não sabe o que está perdendo! Piadina é um pão fininho, com uma massa que não precisa fermentar, cuja receita é a base da culinária Romagnola, região histórica da Itália que, atualmente, em conjunto com a Emília, formam a região da Emília Romagna.

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Torta de Frango Pizzaiollo THUMB

Eu como frango toda semana. É gostoso, é econômico e, principalmente, muito saudável! Sempre me preocupo com a qualidade do que trago aqui pra casa, e fiquei muito feliz ao saber da nova campanha da Sadia, esclarecendo bem como é todo o processo de produção.

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Bolo Salgado de Sardinha THUMB

Sardinha e atum em lata são duas coisas que eu sempre gosto de ter em casa. Dá uma força enorme naqueles dias corridos, que você quer comer algo saboroso, mas não está com muito tempo pra ficar na cozinha. Além da praticidade, com esses produtos sempre saem coisas bem gostosas daqui da minha cozinha. E […]

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Bacalhau com broa THUMB

No último feriado, os nossos planos de viagem foram frustrados: Depois de um começo de outono seco e ensolarado, o tempo justo neste final de semana foi chuvoso e cinzento.

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penne-bacon-creamcheeseTB

Tem uma cara nova nem tão nova por aqui no Cozinha Pequena. Eu estive muitas vezes por aí, comentando, dando pitaco, nos bastidores de alguns posts como ‘brother’ mesmo. Figurante de algumas fotos, fotografando algumas outras, enfim… agora o Leandro “me chamou na xinxa” para dar uma força por essas bandas.

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Frango à moda mexicana THUMB

Esse prato ficou incrível. Não tenho outra palavra pra descrever. O frango arrancou suspiros de todos na mesa, os aromas eram fantásticos, junto de um suave risoto de arroz com milho. Não houve uma pessoa na família que não pediu mais!