Archive for the ‘Cozinha básica’ Category

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Giraffas THUMB

Sempre que converso com algum fã do blog, noto uma coisa: Há quem pense que eu só como coisas diferentonas. Hamburger num dia, peixe assado na brasa no outro, massas italianas, tortas incríveis. Mal sabem que  no meu dia à dia eu, como a maioria dos cozinheiros, gosto mesmo é de comida simples, com sabor [...]

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Encontro Gourmet_THUMB

No último sábado de setembro, dia ensolarado, bonito demais, eu e a Debora amanhecemos cozinhando feito doidos, para uma ocasião muito especial: nossa aula pra Utilplast, no evento Encontro Gourmet, que seria dali a algumas horas!  

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Ervas congeladas THUMB

Eu não tenho a mão muito boa para plantar coisas. Já tentei fazer uma hortinha em casa, seguindo todos os tutoriais possíveis e imagináveis, mas meus canteiros sempre iam definhando. E um punhado de ervas frescas do jardim é uma das coisas que eu mais gosto de ter à mão, na hora de cozinhar.

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Torta Liquidificador THUMB

Muito do que sei sobre cozinhar, aprendi com programas culinários na TV. Uma das culinaristas que mais admiro, não só pela sua história de vida, mas pelo seu jeito descontraído de cozinhar e ensinar é a Palmirinha! A sua descontração em apresentar as receitas é, sem dúvida, cativante.

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wokdeporco-thumbnovo

Essa é uma receita bem rápida, adaptada de uma outra opção que já fiz com frango, que serviu como um almoço rápido e rasteiro lá em casa.

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bolodelaranja-thumb

Já perdi a conta do número de vezes que fiz esse bolo. É uma receita muito simples e que ao longo da vida fui descobrindo uma dica aqui, outra ali, e melhorando o jeito de fazer até chegar nesse modo, o meu preferido, ou melhor dizendo, o favorito do pessoal do meu trabalho porque quase [...]

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salsicharap10-thumb

Nós gostamos muito de cozinhar. Apesar de muitas receitas que a gente sugere aqui no blog demandem certo trabalho e tempo de preparo, a verdade é que as nossas vidas são muito corridas, com trabalho, filhos, trânsito, estudos, cansaço, e maior parte de nossas comidinhas tem de ser feitas com bastante rapidez, pois precisamos de [...]

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A nossa homenagem para o Dia das Mães não é uma receita. É um convite, a você que é filho ou filha, irmão ou irmã, companheiro ou companheira, namorado, marido… a deixar a (sua) mãe (ou a mãe de seus filhos) descansar da cozinha, botar os pés para cima e receber, do jeito que a [...]