Archive for the ‘Cozinha básica’ Category
No último sábado de setembro, dia ensolarado, bonito demais, eu e a Debora amanhecemos cozinhando feito doidos, para uma ocasião muito especial: nossa aula pra Utilplast, no evento Encontro Gourmet, que seria dali a algumas horas!
Eu não tenho a mão muito boa para plantar coisas. Já tentei fazer uma hortinha em casa, seguindo todos os tutoriais possíveis e imagináveis, mas meus canteiros sempre iam definhando. E um punhado de ervas frescas do jardim é uma das coisas que eu mais gosto de ter à mão, na hora de cozinhar.
Muito do que sei sobre cozinhar, aprendi com programas culinários na TV. Uma das culinaristas que mais admiro, não só pela sua história de vida, mas pelo seu jeito descontraído de cozinhar e ensinar é a Palmirinha! A sua descontração em apresentar as receitas é, sem dúvida, cativante.
Essa é uma receita bem rápida, adaptada de uma outra opção que já fiz com frango, que serviu como um almoço rápido e rasteiro lá em casa.
Já perdi a conta do número de vezes que fiz esse bolo. É uma receita muito simples e que ao longo da vida fui descobrindo uma dica aqui, outra ali, e melhorando o jeito de fazer até chegar nesse modo, o meu preferido, ou melhor dizendo, o favorito do pessoal do meu trabalho porque quase [...]
Nós gostamos muito de cozinhar. Apesar de muitas receitas que a gente sugere aqui no blog demandem certo trabalho e tempo de preparo, a verdade é que as nossas vidas são muito corridas, com trabalho, filhos, trânsito, estudos, cansaço, e maior parte de nossas comidinhas tem de ser feitas com bastante rapidez, pois precisamos de [...]
A nossa homenagem para o Dia das Mães não é uma receita. É um convite, a você que é filho ou filha, irmão ou irmã, companheiro ou companheira, namorado, marido… a deixar a (sua) mãe (ou a mãe de seus filhos) descansar da cozinha, botar os pés para cima e receber, do jeito que a [...]
Você gosta de inhame? Ou vocês acham que ele só serve para papinha de bebê? Eu mesma, nunca fiz muita coisa com inhame, além da papinha. Até que na época em que eu prestava consultoria em alimentação infantil, aprendi com um amigo a comer inhame de uma forma totalmente diferente: cozido e com melaço!
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