Archive for the ‘Carnes’ Category

Butter Burger

Aug
2015
19

posted by on Carnes, Prato único, Pro almoço e jantar, Publieditorial

1 comment

Butter Burger THUMB

Hamburger. Recheado com um belo pedaço de manteiga, das melhores que já comi. Bem tostadinho por fora, muito suculento por dentro. Ah, com cebolas caramelizadas na manteiga! Preciso mesmo de introdução pra esse texto? 😀

posted by on Carnes, Cerveja, Comida de Rua, Pra petiscar, Prato único, Sanduíches

1 comment

Choripan THUMB

Cho-ri-pán. Ou, em outras palavras: receita hermana para um sanduba delicioso de linguiça com chimichurri.

posted by on Carnes, Cerveja, Pra beber, Pro almoço e jantar

1 comment

Boeuf Bourguignon + Leffe Vieille Cuvée THUMB

Boeuf Bourguignon é um dos pratos mais representativos da culinária francesa. A famosa combinação de carne e legumes cozidos no vinho, é famosíssima, já foi estrela de um filme de sucesso (Julie & Julia) e todo cozinheiro que se preze tem a sua versão. Dessa vez resolvi fazer a minha. 

posted by on Cardápios Completos, Carnes, Pro almoço e jantar, Publieditorial

3 comments

Ana Maria Braga Livro THUMB

Culinária pode ser brincadeira. Pode ser aprendizado, lição de vida ou até mesmo pesquisa e combate cotidiano […] Uma coisa ou outra em diferentes momentos. E, às vezes, tudo misturado. Mas sempre foi, e continua sendo, emoção pura, alegria, inspiração.

posted by on Carnes, Pro almoço e jantar

12 comments

Costelinha coca cola THUMB

Vai chegar mais gente aí na sua ceia? Sem problemas. Essa receita, além de ser deliciosa, é daquelas que não dão trabalho nenhum. Ela só pede um pouquinho de paciência.

posted by on Carnes, Cerveja, Pra beber, Pra petiscar, Sanduíches

1 comment

Meatball Sub THUMB

Mais um dia, mais uma cerveja que as pessoas lindas lá do Clubeer, me mandam pra eu pensar na harmonização. Dessa vez, um rótulo do estilo Saison, feito aqui no Brasil, com a união de duas cervejarias, a 2Cabeças e a Invicta. Saison é um estilo criado por fazendeiros da Valônia, região de língua francesa […]

posted by on Carnes, Cerveja, Pra beber, Pro almoço e jantar

4 comments

Trooper THUMB

Cerveja e Rock’n Roll, essa é uma união clássica. No mundo das cervejas especiais temos uma série de rótulos homenageando bandas de rock. Só que havia uma lacuna nessa categoria: A cerveja do Iron Maiden! Eu disse “havia uma lacuna”, né? Pois então, não há mais:

posted by on Carnes, Massas, Molhos, Pro almoço e jantar

1 comment

Lasanha de linguiça toscana THUMB

Há alguns dias atrás encasquetei que queria fazer linguiças. Havia feito um curso já tinha algum tempo, queria colocar aqueles conhecimentos em prática. Num desses sábados friorentos corri pro mercado, comprei todos os equipamentos e lá estava eu, fazendo minha primeira linguiça, com carne de porco e o meu adorado salve, salve, Bacon!