Archive for the ‘Pro almoço e jantar’ Category

Bolo Churros

Oct
2014
29

posted by on Bolos, Pra sobremesa, Publieditorial

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Bolo Churros THUMB

Mais uma receita surpreendente que fiz usando os produtos da Yoki Betty Crocker! Agora, além do sabor delicioso, o nome fez todo mundo ficar curioso: Afinal, como é um bolo churros?

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Focaccia Tomate Azeitona e Ervas THUMB

Taí um negócio que eu gosto bastante: Focaccia. O tradicional pão achatado italiano é um dos primeiros pães que já fiz, e é uma boa ideia pra você, que está afim de fazer pães, começar à treinar. É bem fácil e surpreende todo mundo!

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Giraffas THUMB

Sempre que converso com algum fã do blog, noto uma coisa: Há quem pense que eu só como coisas diferentonas. Hamburger num dia, peixe assado na brasa no outro, massas italianas, tortas incríveis. Mal sabem que  no meu dia à dia eu, como a maioria dos cozinheiros, gosto mesmo é de comida simples, com sabor […]

posted by on Prato único, Pro almoço e jantar, Risotos

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Risotto Quatro Queijos THUMB

Tenho um grande problema aos finais de semana: Não consigo dormir até tarde! De semana eu pareço um zumbi ao acordar, não quero sair da cama de jeito nenhum, fico com mal humor e tudo mais. Mas aos sábados e domingos (e feriados) eu simplesmente acordo e começo a fazer coisas. É impressionante. Mas, o […]

Piadina

Sep
2014
12

posted by on Comida de Rua, Massas, Pra petiscar, Prato único

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Piadina THUMB

Você já comeu piadina? Se não comeu, vou te falar: Você não sabe o que está perdendo! Piadina é um pão fininho, com uma massa que não precisa fermentar, cuja receita é a base da culinária Romagnola, região histórica da Itália que, atualmente, em conjunto com a Emília, formam a região da Emília Romagna.

posted by on Chocolate, Doces, Pra sobremesa, Publieditorial, Sobremesas

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Cookies com recheio de baunilha THUMB

Sabor surpreendente ou seu dinheiro de volta. Foi com essa garantia que a marca americana Betty Crocker chegou aqui ao Brasil. Eu recebi o convite pra testar… Será que deu certo? Olha só:

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Ana Maria Braga Livro THUMB

Culinária pode ser brincadeira. Pode ser aprendizado, lição de vida ou até mesmo pesquisa e combate cotidiano […] Uma coisa ou outra em diferentes momentos. E, às vezes, tudo misturado. Mas sempre foi, e continua sendo, emoção pura, alegria, inspiração.

Pirão de peixe

Aug
2014
26

posted by on Acompanhamentos, Frutos do mar, Peixes

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Pirão THUMB

Desperdício zero é a regra aqui em casa! E, depois de comer um peixe tão gostoso como o do último post, tive algumas sobras. O que eu fiz? Pirão!