Archive for the ‘Pro almoço e jantar’ Category

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Giraffas THUMB

Sempre que converso com algum fã do blog, noto uma coisa: Há quem pense que eu só como coisas diferentonas. Hamburger num dia, peixe assado na brasa no outro, massas italianas, tortas incríveis. Mal sabem que  no meu dia à dia eu, como a maioria dos cozinheiros, gosto mesmo é de comida simples, com sabor [...]

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Risotto Quatro Queijos THUMB

Tenho um grande problema aos finais de semana: Não consigo dormir até tarde! De semana eu pareço um zumbi ao acordar, não quero sair da cama de jeito nenhum, fico com mal humor e tudo mais. Mas aos sábados e domingos (e feriados) eu simplesmente acordo e começo a fazer coisas. É impressionante. Mas, o [...]

Piadina

Sep
2014
12

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Piadina THUMB

Você já comeu piadina? Se não comeu, vou te falar: Você não sabe o que está perdendo! Piadina é um pão fininho, com uma massa que não precisa fermentar, cuja receita é a base da culinária Romagnola, região histórica da Itália que, atualmente, em conjunto com a Emília, formam a região da Emília Romagna.

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Cookies com recheio de baunilha THUMB

Sabor surpreendente ou seu dinheiro de volta. Foi com essa garantia que a marca americana Betty Crocker chegou aqui ao Brasil. Eu recebi o convite pra testar… Será que deu certo? Olha só:

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Ana Maria Braga Livro THUMB

Culinária pode ser brincadeira. Pode ser aprendizado, lição de vida ou até mesmo pesquisa e combate cotidiano [...] Uma coisa ou outra em diferentes momentos. E, às vezes, tudo misturado. Mas sempre foi, e continua sendo, emoção pura, alegria, inspiração.

Pirão de peixe

Aug
2014
26

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Pirão THUMB

Desperdício zero é a regra aqui em casa! E, depois de comer um peixe tão gostoso como o do último post, tive algumas sobras. O que eu fiz? Pirão!

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Júpiter Tânger THUMB

Mais uma surpresa do Clubeer, com uma missão daquelas que eu adoro: receber um monte de cervejas incríveis, e mais um desafio de fazer uma receita pra combinar com alguma delas. O kit desse mês estava bem legal, mas escolher a cerveja que ia entrar na brincadeira foi fácil: A Tânger, uma Witbier da Cervejaria [...]

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Cacio e Pepe THUMB

Tô ensaiando começar um post aqui já tem mais de mês. Mas um misto de preguiça, vergonha de ter sumido e, principalmente, bloqueio criativo tava me impedindo. Enfim, gente: Voltei!