Archive for the ‘Doces’ Category

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Semana passada, depois de toda aquela história da galinhada do Alex Atala, ficamos com desejo de comer um bom pratão dela, e o Lê fez um panelão para matar a nossa vontade. Mas como eu não resisto, em nossos jantares e encontros, sempre gosto de fazer um docinho. E como eu já estava com vontade [...]

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Na mesma manhã desse último domingo, recebi duas notícias tristes: a morte de uma pessoa querida e a separação de um casal de quem gostava muito… Na hora me bateu uma tristeza grande, por me sentir completamente inútil para ajudar aquelas pessoas que sofriam perdas irreparáveis, as quais também já vivi e sei como são [...]

Sonhos!

Apr
2012
26

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O que eu sei sobre sonhos, é que eles são de origem alemã, onde surgiram com o nome de krapfen, uma massa doce fermentada, frita e recheada com geleia de alguma fruta vermelha e polvilhado com açúcar ou até em uma versão mais simples, apenas polvilhado com açúcar.

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Dia desses, pra uns testes na cozinha, compramos uma caixa de carambola. Eu não tinha noção de que a fruta renderia tanto. Testes e testes depois, ainda sobravam carambolas… Por que não fazer um drink com elas?

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Aposto que você, leitor, já teve algum aniversário onde o bolo escolhido foi o de brigadeiro. E se não teve, com certeza já foi em alguma festinha com aquele bolo de chocolate, recheado e coberto com brigadeiro e coberto com um monte de granulado! O fato, é que bolo de brigadeiro é um clássico, fez [...]

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sorvete-stout

Uma característica fascinante que você vai descobrir ao começar a provar cervejas artesanais é a enorme variedade de estilos e sabores diferentes da nobre bebida. São totalmente diversos, alguns mais amargos, outros mais adocicados, outros mais refrescantes, outros mais encorpados, dentre inúmeras outras características.

Doces explodindo!

Jan
2012
30

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Com a ajuda de um artigo da revista Scientific American de 1974, algumas outras informações online, uma pistola de ar comprimido, um tubo de PVC e uma câmera fotográfica, o engenheiro e fotográfo americano Alan Sailer faz o que eu e um monte de gente por aí adoraria fazer: explodir coisas!

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Vocês devem ter notado que eu não sou “dos doces”. Apesar de ser uma formigona faminta, não tenho lá muita habilidade para a confeitaria. A Renata que tem me ensinado muito nessa área, ela sabe muito! Então, quando a gente não domina a habilidade… apelamos para a criatividade, não é?