Archive for the ‘Petiscos’ Category

Casquinha de siri

Feb
2014
26

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Casquinha de Siri THUMB

Essa é o tipo de comida que eu falo que como por impulso. Não é sempre, mas quando me dá o estalo “putz, que vontade de casquinha de siri”, não aguento 5 minutos sem ir atrás dos ingredientes e fazer.

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Asinhas Mostarda e Mel 03_THUMB

Não sei se você é também é assim, mas eu sou viciado em asinhas de frango. Na verdade, eu sempre falo que asinhas de frango são como coxinhas: Até ruins são gostosas! Só que essas realmente são incríveis. Fazem parte daquela série “impossível comer um só”. A combinação clássica de mostarda e mel cai muito […]

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Amêndoas assadas THUMB

Será que tem alguém no planeta Terra que não goste de uma besteirinha dessas pra mastigar a qualquer hora? Se existe, eu não conheço. Tem que prefira pipoca, tem quem prefira amendoim, tem quem se contente com aqueles salgadinhos que parecem isopor. Sentar na frente da TV pra ver um filme mastigando alguma coisa é uma […]

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Caponata-Thumb

Existem coisas na cozinha, como tudo na vida, que ou você ama, ou você odeia. E sou daquelas que levanta a bandeira daquilo que ama e quer convencer todos a gostarem também. Eu sempre digo isso da Caponata. Digo isso porque o Lê é um dos meus amigos que não curte muito beringela, mas eu […]

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Meantime Yakima Red THUMB

Essa cerveja foi um desafio pra mim (muito prazeroso, por sinal). Ao mesmo tempo em que ela tem um amargor intenso e aromas muito interessantes, ela é bem pouco alcóolica. Isso me fez quebrar um pouco a cabeça, na hora de propor uma harmonização.

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sanduiche-de-pao-de-queijo-thumb

Trabalhando com cervejas, eu tenho tido a oportunidade de conhecer bares, empórios e restaurantes que eu sequer imaginava existir. De fato, o universo da bebida e da comida é muito vasto, e sempre estão abrindo novas casas. E com o Empório Sagarana não foi diferente.

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Pastel com brie e geleia de tomate 03

Vou falar pra vocês: Viciei nesses pastéis. Agora tem em todo encontro aqui em casa, e tenho certeza de que rola fazê-los para as festas de fim de ano. Afinal, quem é que não gosta de pastel?

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Vinagrete de mariscos 03

Eu tava morrendo de saudades de comer alguns mariscos. A vontade ficou incontrolável, com o lançamento das cervejas de uma marca alemã que eu esperava há muito tempo aqui no Brasil. A Ayinger!