Archive for the ‘Cerveja’ Category

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Quiche de Alho Poró - THUMB

Que delícia de harmonização! Não poderia começar esse post de outro jeito. A quiche, levinha e bem temperada, combinou muitíssimo bem com a cerveja super especial que os amigos do Clubeer me enviaram desta vez!

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Júpiter Tânger THUMB

Mais uma surpresa do Clubeer, com uma missão daquelas que eu adoro: receber um monte de cervejas incríveis, e mais um desafio de fazer uma receita pra combinar com alguma delas. O kit desse mês estava bem legal, mas escolher a cerveja que ia entrar na brincadeira foi fácil: A Tânger, uma Witbier da Cervejaria […]

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Social Beers 02

Imagine aquela sua receita de cerveja, que você faz numa panelinha de 30 litros, junto com os seus amigos, sendo produzida em escala industrial, sendo degustada, harmonizada, elogiada por milhares de pessoas. Imagine que para isso acontecer, você não precise de dinheiro, e sim de pessoas que acreditem em seu projeto. Seria MUITO legal não? Isso […]

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Fucking Beer THUMB

As cervejas artesanais daqui do Brasil se espelham cada vez mais nos Estados Unidos. E isso é muito bom! Lá estão as cervejas mais intensas e ousadas que temos no mundo hoje, os produtos têm muita qualidade e o marketing é bem agressivo. Por falar nisso, a cerveja de hoje é agressiva, à começar pelo […]

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Chiclete de camarão THUMB

Chiclete de camarão… já ouviu falar disso? Confesso que quando ouvi a primeira vez, na minha viagem à Maceió noutro dia, pensei: “será que os caras aqui gostam de comer camarão fora do ponto, borrachudo?”. Fiquei meio cabreiro, mas resolvi conhecer o prato. E a surpresa foi enorme! O chiclete de camarão não tinha nada […]

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Meatball Sub THUMB

Mais um dia, mais uma cerveja que as pessoas lindas lá do Clubeer, me mandam pra eu pensar na harmonização. Dessa vez, um rótulo do estilo Saison, feito aqui no Brasil, com a união de duas cervejarias, a 2Cabeças e a Invicta. Saison é um estilo criado por fazendeiros da Valônia, região de língua francesa […]

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Trooper THUMB

Cerveja e Rock’n Roll, essa é uma união clássica. No mundo das cervejas especiais temos uma série de rótulos homenageando bandas de rock. Só que havia uma lacuna nessa categoria: A cerveja do Iron Maiden! Eu disse “havia uma lacuna”, né? Pois então, não há mais:

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Amêndoas assadas THUMB

Será que tem alguém no planeta Terra que não goste de uma besteirinha dessas pra mastigar a qualquer hora? Se existe, eu não conheço. Tem que prefira pipoca, tem quem prefira amendoim, tem quem se contente com aqueles salgadinhos que parecem isopor. Sentar na frente da TV pra ver um filme mastigando alguma coisa é uma […]