Camarão na moranga

Jun
2008
13

posted by on Vegetais

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Promessa é dívida! Aqui está a receita da entrevista, no formato que foi publicada no jornal. Aliás, formato que está sendo usado na tradução em inglês de TODAS as receitas do cozinha pequena!

Anotem, pois essa receita é indecente de boa:

Ingredientes:
- Uma abóbora moranga de aproximadamente 2.5Kg
- 800g de camarões cinza, sem pele, sem cabeça e sem rabo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres de chá de manteiga
- 200ml de leite de coco
- 250g de requeijão
- Meia xícara de chá de coentro picadinho
- Sal e pimenta do reino moída

Preparo:
- Pré-aqueça o forno em 180 graus

- Faça uma tampa para abóbora,  cortando um círculo ao redor do cabo. O tamanho desse buraco deve ser grande o bastante para caber sua mão e uma colher de sopa. Retire as sementes da abóbora e leve ao forno para que cozinhe durante 45 minutos ou até que fique tenra.

Enquanto isso, doure na manteiga, a cebora e o alho por dois minutos. Acrescente os camarões e deixe que fritem.

Coloque o leite de coco e em seguida o requeijão. Misture com cuidado até ficar homogêneo.
Regule o sal e tempere o creme com pimenta do reino moída. Começando a ferver, desligue o fogo e adicione o coentro picado.

Retire a abóbora do forno, coloque o creme de camarões dentro e leve tudo ao forno novamente por apenas dez minutos.

moranga2

Para servir, use uma colher grande para “cavar” a abóbora trazendo juntamente com ela o creme de camarões. Acompanha arroz branco suuuuper soltinho!

moranga3

Para comer em qualquer lugar do mundo!

- ATENÇÃO:

Pessoal, pessoal! Para participar da promoção tem que mandar a resposta para o e-mail namorados@cozinhapequena.com !!!!! Não vale escrever comentário no post, tá?? Outra coisinha: bombom que saiu cortado na foto, conta! Reflexo de bombom em taça de martini, NÃO conta! Aaaah! Agora ficou fácil, vai??! Diz pra gente qual é a resposta !?

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