Bolo de cenoura de verdade
2008
Há uns meses atrás eu falei da minha verdadeira adoração pelo bolo de cenoura que minha mãe faz.
E, no mesmo post, falei da grande decepção de não conseguir reproduzir DE JEITO NENHUM o bolo, que pra mim é o mais gostoso do mundo.
Sim, é o bolo mais gostoso do mundo, pois tem sabor de Sessão da Tarde, assistindo Goonies, De Volta para o Futuro e Curtindo a Vida Adoidado.
É o bolo mais gostoso do mundo porquê é amarelíssimo e fofinho, conseguindo manter a decência de não ser muito doce, mesmo tendo uma cobertura de chocolate por cima.
Na boa… quem resiste à um bolo de cenoura? Eu não!
E, quer saber mais?
Eu finalmente aprendi à fazer o bolo igualzinho ao de mamãe! Sem tirar nem pôr!
É assim:
Bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo e 3 cenouras sem pele picadas.
Quanto mais você bater, mais a cenoura vai se diluir, e ele ficará mais e mais amarelinho.
Batendo um pouco menos, você terá aquela massa com pequeninos pedaços de cenoura.
O meu é o primeiro caso. Então, 5 minutos de liquidificador!
Deite essa massa em uma tigela e acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar peneiradas junto 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Esse é o pulo do gato que eu nunca iria imaginar…
Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico. Daquele jeito, misturando levemente com o fouet.
Leve ao forno em uma forma alta, por 35 minutos.
A cobertura? Ah, é fácil!
Leve uma panelinha ao fogo médio, com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de leite integral, até derreter o açúcar.
Eu fiquei tão alucinado com ter aprendido à fazer o bolo que tenho feito 1/3 da receita e assado em pequeninas formas, só pra poder tomar café da manhã…
Não há nada melhor!
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53 comments
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_________________________________________:: INEVITABLE :: » Blog Archive » A arte de não ter o que fazer..
[...] fazer comida mesmo… aqui não tem! Hahahaha. Segunda feira fiz um bolo de cenoura tirada por este site. Achei ...
Você e seus bolos!
Eu também adoro um amarelinho desses ai, ainda mais com calda de chocolate.
Tá na lista! Depois do frapê, claro…
Kisss^^
este bolo é sempre dúvida uma bolo a ser feito.
Parabéns.
Leandro,
mas vou insistir porque amo bolo de cenoura, é o meu preferido. Moro upstate ny e morro de saudade do bolo de cenoura da minha mãe. Pra mim, também imbatível. Mas nunca me arrisquei a fazer o dela. Vou tentar o da sua mãe primeiro. Minha dúvida é a seguinte: você assa por quanto tempo, pré aquece o forno a quanto (180?)? É isso. Obrigada.
Sei que vc não é muito dado a responder os comentários…
Axly,
Você num fez o bolo frapê ainda, mulher? E os livros, você vai aceitar o desafio?
Kisss^^ dear!
winnie,
É o que eu disse: pra mim, é o melhor bolo de todos!
Compensa fazer, nem que seja em miniatura!!
Um beijo!
cintia ruiz,
Deu vontade de chorar com o puxão de orelha agora!
Eu ando pisando na bola MESMO com as respostas aos comentários… mas veja bem: não é que eu não sou dado à respondê-los… eu sempre respondo um à um (exceto alguns bem @#%$@#%@)
Simplesmente é a correria de fim de ano + troca de emprego inesperada!
Mas logo volto ao meu ritmo normal, vc vai ver!
Quanto à sua dúvida, cherrie… eu não posso te dizer ao certo o tempo de forno, pois fiz o meu em micro forminhas.. dá uma diferença danada!
Acho que deve dar uns 30-40 minutos de forno, mas é melhor testar furando a massa com um palito!
Quanto à temperatura, eu pré-aqueço e asso o forno à 200 graus…
Desculpa pela minha falta de atenção em alguma outra vez, tá?
Um superbeijo!
esse bolo e uma de licia
Oi… outro dia comentei num outro blog que não sou dada à bolo de cenoura, mas sua propaganda foi tamanha, que testarei! Parabéns!
)
cheguei em casa do trabalho cansada e com fome, mas como estou sempre de dieta pensei na saladinha básica que iria fazer p/ o jantar…… qual foi minha surpresa ….. minha filha Marília preparou de surpresa p/ mim esta “MARAVILHOSA” receita……….nem preciso dizer o que aconteceu né,? parabens o bolo é um espetaculo……… bjs
Leandro, minha mama foi mais rápida do que eu! rsrsrs Eu ia contar essa “hitórinha” pra você, mas ela já contou… rsrsrsrs
A receita é ótima mesmo! Deu super certo!!!
Parabéns e um beijo!
Ai que vontade de chorar de ser essa reclamona. Estou grávida Leandro e oscilo emoção: choro, dou risada, me sinto rejeitada e a mais amada das criaturas… isso tudo num minuto. Complicaaaaaaaaado.
Adorei a receita. Ficou maravilhosa. Fiz hoje, tirei pouco antes de completar 45 minutos. De repente ajuda quem vá fazer. Pré aqueci em 180 graus. Sou nova com coisas de cozinha e você não tem nada que ficar explicando tudo nos mínimos detalhes mesmo.
Fiz também as esfihas, as iscas de frango. É tudo tão gostoso. O “cozinha pequena” está no reader no meu gmail. Vejo todo dia e serve de inspiração pra eu preparar meu almoço.
Obrigada. Beijos.
RITA CHRISOSTOMO e Marília:
Não sei o que foi mais classe A: A mãe vindo aqui relatar o que a filha fez ou a filha fazendo o bolo pra agradar a mamãe…
Juro, de verdade, que li os comments de vocês na sexta-feira e fiquei igual bobo… são essas coisas meio mágicas que movem a gente à vir aqui, nesse blog, todo dia colocar alguma coisa nova…
Obrigado mesmo por fazerem essa casinha laranja ser um lugar tão legal!
cintia ruiz,
dear, quem foi que disse que vc é reclamona???
Como eu disse, ando pisando na bola nas respostas SIM, e mereço puxão de orelha sempre que isso ocorrer!
Não chora não!
Leia os comentários da Rita e da Marília, acima destes últimos, que vc vai ver que aqui é lugar de sorrir!
Até porque você tem um motivo enorme pra isso aí dentro, né?
Um beijo e sinta-se em casa!
P.S: As esfihas ficaram boas? O bolo eu nem pergunto, pq a receita de mamãe não teria como ser ruim! :p
Ei Leandro!
Fiquei boquiaberta com a receita! foi o primeiro bolo de cenoura que fiz e não virou “pudim de cenoura”.
Ficou sensacional, massa dourada, macia, na medida!
adorei a receita!!
minha vó tinha caderninho receitas, eu tenho esses blogs maravilhosos… hehehe
=)
bjo
Oii
Primeiiro Bolo que fazo e ainda mais de cenoura! axeii que ia sair uma meleca achei que ia ficar um sucoo kkkkk
Mais fiquei de boca aberta quando vi o resultado ficou um bolo deliciosoooooo!!!!
=) beijoOoos Gabii
Boa Noite!
Eu não sou muito de comentar em blogs..
Mas nesse vou, pois acabei de fazer o bolo de cenoura e ficou uma delícia!
Obrigada!
Abraço a todos!
ainda não comi este bolo, pela foto deve ficar uma delicia…
Olá Xará, td bem?
Cara fiz o bolo, fiocu mto bom de sabor e com uma textura bem bacana, mas achei que ficou um pouquinho seco… Onde será que errei? será que passou um pouquinho do tempo no forno?
Grande abraço.
olá podes me inscrever na tua newseleter para receber as novas receitas?
Bjs maria
Entrei no google e digitei: “bolo de cenoura”, caí aqui.
Olhei pra receita e pensei: será que vai dar certo? E pensei de novo: claro que vai! A receita é de mãe! E receita de mãe não falha!
Eu estava certa! O bolo ficou de comer de joelhos!!! É o primeiro bolo de cenoura que faço que dá certo! Juro!! Ficou maravilhoso!
Estou aqui agora, comendo um bolinho e escrevendo pra vc!
Muito Obrigada pela receita!
Beijos!!
Olá Silvia!
Poxa, que sorte! Uma googlada e caiu no bolo de cenoura de mamãe! É o melhor de todos, garanto pra você! rsrsrs
Fiquei feliz que vc tenha feito e dado tão certo… adoro isso!
Seja bem vinda, e volte sempre, tá?
Superbeijo, cherrie!
Eu amo cozinhar e faço o bolo de cenoura exatamente igual a esse. Fica MESMO uma delícia e o gosto de cenoura então, nem se fala.
Parabéns pelo blog, é perfeito!
Beijos.
Ana Carolina,
Se tua recceita é igual à essa, então não tem omo dar errado: É a receita que minha mãe usa! ahahaha
Muito obrigada pelos elogios, querida!
Volte sempre…
Beijinhos!
Parabens mais uma vez percebi que voce gosta de por a mão na massa, continue assim um mago na cozinha, o seu bolo e exatamente como o meu delicioso gostaria de obter mais algumas das suas receitas. Esta do bolo de cenoura eu sempre faço é muito gostoso mesmo boa sorte em sua vida profissional cuidado com sua ansiedade rss brincadeirinha.
Nossa, Esse bolo fica mt gostoso. E ele é bom quente ou frio.. e olhe que fiz sem a cobertura.
Fiz o bolo e ficou perfeito!! Adorei!!
Mas a calda fiz um brigadeiro mole!!
Humm ficou uma delícia.. para quem gosta
de muito doce e chocolate!!
Parabéns!
Seu site e espetacular. Eu adoro. E muitas receitas ja testei e a dessima vez que vou fazer este bolo de cenoura. Senssacional nao tem como errar.
Um super abraco.
Patrícia,
Obrigado pelos elogios, querida!
O bolo é uma delícia mesmo, né? É meu favorito!
Um beijo!
Estou tentando fazer esse bolo hoje, já está no forno. O meu nunca deu certo. Vamos ver esse.
Ficou bom mesmo.
Acabei de fazer esse bolo, só que tem um detalhe eu não tinha fermento ….
Será que vai ficar bom, se não crescer não tem problema, só precisa ficar macio kkkk
adorei essa receita vou ,fazer mesmo
Fiz o bolo (que é o preferido da minha filha e eu NUNCA acerto): a primeira vez ficou um tantinho como pudim. Mas c/ a calda ninguém percebeu. Qdo. tirei do forno (depois de 1 hora, a 180 graus) afundou no meio (acho que foi falta de forno, mas fiquei com medo de passar da hora, já que pelo comentário seriam +- 40 minutos. Da 2a. vez usei 3 cenouras menores e deixei 1 hora e 10 minutos em temperatura 220. Um sucesso. Sem esquecer que a calda é ótima. Venci meu complexo de não fazer bolo de cenoura. Obrigada.
esse bolo tá lindo,quando vir deu agua na boca na hora,vou fazer um agora.
Até então eu acreditava não ter mão boa pra bolos.
Semana passada comecei a duvidar da minha falta de crença nas minhas mãos: Fiz a receita do bolo de maçã com canela.
Não me resta mais dúvidas. Eu tenho mão boa pra bolos. O que não tinha até então, era boas receitas!
Este de cenoura ficou incrível! Aprovadíssimo!
Cozinha pequena… foi uma agradável descoberta ter em 10 m2 tantas delícias assim.. Parabéns!
Cris,
Querida, quase chorei com teu comentário! Que legal, saber que nossas receitas deram tão certo por aí!
Venha contar sempre que fizer, tá?
Um beijo!
Só pra não ficar a dúvida no ar…
O bolo que fiz de maçã com canela também ficou divino!
fiiz um bolo de cenoura horríiiiiiiiiiivel hj !:/ kkkkkkkkkkkkkk
primeira vez que visito seu blog..
e me ajudou a não desanimar rsrs
vou tentar essa sua receita, espero que dê certo *-*
beijos
Já é a segunda vez que vou fazer esse bolo… da primeira vez foi sucesso total!!
Delicia ;P
marjouri,
Esse bolo é bom, né querida?
É o meu favorito, de todos os tempos!
Experimenta fazer a massa com cobertura de chocolate derretido, apenas… ou de brigadeiro… hummmmm
Fiz e aprovei, muito bom, todos aqui em casa amaram e a gora vou fazer para meu filho levar para a festa da escola, parabéns pela receita
estou com o bolo no forno,vamos ver se vai dar certo…creio q sim.Muito facil d faser
Mensagem
Perfeito. Faça logo, e uma delicia.
Nossa Leandro… hmmm… que foto! dá vontade comer o bolo pelo computador mesmo… hmmm deixa eu parar de babar aqui e tentar fazer esse bolo
Essa receita é sensacional! Deu super certo!
Nossa muito boa essa receita!
Perfeito!!! Muito obrigada, sempre tentava e quase nunca dava certo, acabava era fazendo verdadeiros pesos de papel….mas dessa vez, sem palavras….espetáculo de bolo.
Carol,
Essa receita é boa, não?
Que bom que você gostou, querida!
Um beijo,
Ainn q delicia minha mãe foi fazer só que o liquidificador estorou (choro)
Vou testar hj
Depois te aviso…hehehe
ACABEEEEEI!!! Ficou divino
Parabéns!!!
São 3 cenouras médias, grandes? Obrigada.
Esse bolo realmente é divino…
A muito tempo eu procurava uma receita de bolo de cenoura, mas nunca ficava gostoso. Ontem achei sua receita e testei: MARAVILHOSO!!
Obrigada!!