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A refeição em família THUMB

Há alguns dias, recebi um convite bem legal da Editora Agir: Participar, junto com alguns outros blogueiros de gastronomia, de um concurso cultural, com o tema de um livro que eles estão lançando, “A refeição em família – cozinhando em casa com Ferran Adrià“. Leia o post com calma até o final, pois tem surpresa [...]

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Velouté THUMB

Noutro dia, eu recebi um mimo bem legal da marca japonesa de shoyu Kikkoman, tida como a líder mundial em shoyu fabricado no Japão. Aliás, você sabe como é feito o shoyu?

Bacalhau à Brás

Mar
2013
27

posted by on Frutos do mar, Peixes, Prato único, Pro almoço e jantar, Publieditorial

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Bacalhau a Bras THUMB

Eu falei noutro dia o quanto gosto de bacalhau. Só que desse jeito eu nunca havia feito, por achar que ia muita cebola. Recebi um convite da  Carbonell pra preparar e provar o bacalhau feito com essa receita bem tradicional e vou falar: Fica incrível!

Brioche de Nutella

Mar
2013
20

posted by on Doces, Pães, Pra sobremesa

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Brioche de Nutella THUMB

Brioche. De Nutella. Preciso mesmo falar mais, meus chapas?

posted by on Frutos do mar, Peixes, Prato único, Pro almoço e jantar

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Bacalhoada perfeita_THUMB

Taí uma comida que é tão, tão básica, mas eu nunca havia publicado por aqui: Bacalhoada. Sério, me digam aí: Tem alguém que não goste de bacalhoada? É daquelas comidas que ou você faz pra bastante gente ou você faz um tanto pra comer por vários dias seguidos, sem enjoar.

posted by on Chocolate, Pra sobremesa, Sorvetes

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Sorvete chocolate THUMB

A @chocolatria falou num dos últimos posts dela, sobre uma coisa que nós, blogueiros, temos em comum e que vem me incomodando um pouco há algum tempo: A vontade de sempre trazer novidades pra vocês. O cozinha pequena já tem mais de 750 receitas publicadas. Tem noção do que são 750 receitas? É muita coisa!

posted by on Aves, Pro almoço e jantar

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Frango assado_THUMB

Frango assado é uma das comidas mais frenéticas que existem: Pode ser o protagonista daquele almoção de domingo, tem aquele aroma incrível, pode ser uma comida pra ser esbaldar e usar as sobras (se existirem) pra inúmeros preparos.

posted by on Pães, Pro almoço e jantar

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Pão de linguiça_THUMB

Esse é daqueles pães que você faz e o povo não espera (e nem deveria esperar) para devorar! Quentinho, com um pouquinho de azeite, é daquelas coisas que fazem valer a pena qualquer trabalho ou espera na cozinha.