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Butter Burger

Aug
2015
19

posted by on Carnes, Prato único, Pro almoço e jantar, Publieditorial

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Butter Burger THUMB

Hamburger. Recheado com um belo pedaço de manteiga, das melhores que já comi. Bem tostadinho por fora, muito suculento por dentro. Ah, com cebolas caramelizadas na manteiga! Preciso mesmo de introdução pra esse texto? 😀

posted by on Carnes, Cerveja, Comida de Rua, Pra petiscar, Prato único, Sanduíches

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Choripan THUMB

Cho-ri-pán. Ou, em outras palavras: receita hermana para um sanduba delicioso de linguiça com chimichurri.

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Boeuf Bourguignon + Leffe Vieille Cuvée THUMB

Boeuf Bourguignon é um dos pratos mais representativos da culinária francesa. A famosa combinação de carne e legumes cozidos no vinho, é famosíssima, já foi estrela de um filme de sucesso (Julie & Julia) e todo cozinheiro que se preze tem a sua versão. Dessa vez resolvi fazer a minha. 

posted by on Massas, Pro almoço e jantar

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Island Mac and Cheese THUMB

Já fiz algumas receitas de Macaroni and Cheese aqui. Mas essa realmente é impressionante.

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Bolo [indecente] de chocolate e stout THUMB

O bolo mais chocolatoso que eu sei fazer. É assim que eu defino essa receita! Podem fazer sem medo, ainda mais nessa época de Páscoa, que ninguém vai nem lembrar de ovo de chocolate (ainda mais nessa época de preços absurdos, né?).

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Jambalaya THUMB

As IPAs têm se tornado cada vez mais uma paixão nacional, ao menos para os apreciadores de cerveja artesanal. A receita é normalmente essa: uma cor linda ao ser colocada no copo, o aroma complexo, com notas diferentes à cada lúpulo utilizado em cada receita e o amargor que sempre pede um gole à mais. […]

Feijão Tropeiro

Mar
2015
24

posted by on Prato único, Pro almoço e jantar

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Feijão Tropeiro THUMB

A vida tá uma loucura, ando comendo muito fora de casa, com pouco tempo pra cozinhar. E o maior problema disso é: Não tenho comido o arroz e feijão simples, que eu gosto tanto! Esse final de semana eu resolvi meu problema:

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Quiche de Alho Poró - THUMB

Que delícia de harmonização! Não poderia começar esse post de outro jeito. A quiche, levinha e bem temperada, combinou muitíssimo bem com a cerveja super especial que os amigos do Clubeer me enviaram desta vez!