Author Archive

posted by on Bolos, Cerveja, Chocolate, Pra sobremesa

1 comment

Bolo [indecente] de chocolate e stout THUMB

O bolo mais chocolatoso que eu sei fazer. É assim que eu defino essa receita! Podem fazer sem medo, ainda mais nessa época de Páscoa, que ninguém vai nem lembrar de ovo de chocolate (ainda mais nessa época de preços absurdos, né?).

posted by on Cerveja, Pra beber, Prato único, Pro almoço e jantar, Risotos

2 comments

Jambalaya THUMB

As IPAs têm se tornado cada vez mais uma paixão nacional, ao menos para os apreciadores de cerveja artesanal. A receita é normalmente essa: uma cor linda ao ser colocada no copo, o aroma complexo, com notas diferentes à cada lúpulo utilizado em cada receita e o amargor que sempre pede um gole à mais. […]

Feijão Tropeiro

Mar
2015
24

posted by on Prato único, Pro almoço e jantar

4 comments

Feijão Tropeiro THUMB

A vida tá uma loucura, ando comendo muito fora de casa, com pouco tempo pra cozinhar. E o maior problema disso é: Não tenho comido o arroz e feijão simples, que eu gosto tanto! Esse final de semana eu resolvi meu problema:

posted by on Cerveja, Pra beber

3 comments

Quiche de Alho Poró - THUMB

Que delícia de harmonização! Não poderia começar esse post de outro jeito. A quiche, levinha e bem temperada, combinou muitíssimo bem com a cerveja super especial que os amigos do Clubeer me enviaram desta vez!

Bolo Churros

Oct
2014
29

posted by on Bolos, Pra sobremesa, Publieditorial

2 comments

Bolo Churros THUMB

Mais uma receita surpreendente que fiz usando os produtos da Yoki Betty Crocker! Agora, além do sabor delicioso, o nome fez todo mundo ficar curioso: Afinal, como é um bolo churros?

posted by on Pães, Prato único, Pro almoço e jantar

1 comment

Focaccia Tomate Azeitona e Ervas THUMB

Taí um negócio que eu gosto bastante: Focaccia. O tradicional pão achatado italiano é um dos primeiros pães que já fiz, e é uma boa ideia pra você, que está afim de fazer pães, começar à treinar. É bem fácil e surpreende todo mundo!

posted by on Cardápios Completos, Cozinha básica, Pro almoço e jantar, Publieditorial

1 comment

Giraffas THUMB

Sempre que converso com algum fã do blog, noto uma coisa: Há quem pense que eu só como coisas diferentonas. Hamburger num dia, peixe assado na brasa no outro, massas italianas, tortas incríveis. Mal sabem que  no meu dia à dia eu, como a maioria dos cozinheiros, gosto mesmo é de comida simples, com sabor […]

posted by on Prato único, Pro almoço e jantar, Risotos

2 comments

Risotto Quatro Queijos THUMB

Tenho um grande problema aos finais de semana: Não consigo dormir até tarde! De semana eu pareço um zumbi ao acordar, não quero sair da cama de jeito nenhum, fico com mal humor e tudo mais. Mas aos sábados e domingos (e feriados) eu simplesmente acordo e começo a fazer coisas. É impressionante. Mas, o […]