Ação Imperdível: Mudar pros orgânicos, daí, do seu computador.
2010
Você sabe o que é agricultura orgânica?
Resumidamente, agricultura orgânica é o sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes sintéticos de alta solubilidade, agrotóxicos, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentação animal, compostos sinteticamente.
Sempre que possível baseia-se no uso de estercos animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Busca manter a estrutura e produtividade do solo, trabalhando em harmonia com a natureza.
(Fonte: Associação de Agricultura Orgânica)
Os alimentos orgânicos, por serem produzidos da forma mais natural possível, em geral, são muito mais saudáveis e contam com um fator primordial: São muito mais gostosos! Você já sentiu o sabor adocicado de um morango de verdade? Se nunca comeu morangos orgânicos, eu duvido!
Na nossa vida real, orgânicos, são aqueles produtos que ficam em uma prateleira no cantinho do supermercado, às vezes, nem tão bonitos, mas sempre bem caros, e que deixamos de lado, na hora de fazer as contas do que podemos ou não comprar. Pagar o dobro, às vezes o triplo do valor, em, por exemplo, abobrinhas orgânicas e não-orgânicas, que são tão parecidas por fora, pode soar irreal na nossa situação financeira.
Na verdade, essa conta é um pouco enganosa. Sim, os produtos orgânicos são mais caros. Isso se deve à produção dos mesmos ter uma escala muito menor, e, por consequência, ser mais cara. Já começa por aí. Mas e o valor da sua saúde? Não deveria ser levado em conta?
Talvez, pelo valor dos produtos, você também passará a pensar mais no desperdício. Não abrirá a geladeira e, sem idéias, correrá para o supermercado. Vai usar a criatividade e fazer algo gostoso com o que já está lá.
Além disso, comprando orgânicos, de preferência de produtores da sua região, você fortalece a economia local, e, por consequência, o dinheiro voltará para ações ao seu redor. Lógico que tudo isso é teoria, e pode soar utópico.
Mas a cultura de produtos orgânicos é uma ação que depende do posicionamento de cada um.
Dá pra aprender mais um pouquinho sobre esse assunto, com essa apostila online, toda ilustrada pelo Ziraldo:
Você só precisa fazer a sua parte. Não, não é tão fácil, eu mesmo não compro somente orgânicos. Mas tento seguir essa tabela aqui, que vi no blog da Maria Rê:
12 vegetais que, segundo Shopper’s Guide to Pesticides in Produce, você não precisa comprar orgânicos:
- brócolis
- berinjela
- repolho
- banana
- kiwi
- aspargos
- ervilhas (quando congeladas)
- manga
- abacaxi
- milho (congelado)
- abacate
- cebola
Agora a lista dos 12 vegetais com maiores teores de pesticidas – esses, sempre que possível, devem ser orgânicos:
- pêssego
- maçã
- pimentão
- nectarina
- morango
- cereja
- alface
- uvas
- pera
- espinafre
- batata
- salsão
Comece trocando a dúzia de ovos que você compra toda semana, por exemplo. Só pra ver a cor amarelinha da gema. Amarela mesmo.
O legal, de verdade, é que você pode começar a experiência com esses produtos, de forma totalmente online. Os produtores orgânicos são bem modernos, e disponibilizam seus produtos para compra online. Aqui há um link, onde você terá alguns dos produtores que fazem esse tipo de entrega: Delivery de Orgânicos
Eu mesmo, há alguns meses, comecei a pedir uma cesta de um dos sítios dessa lista. Gasto cerca de 40 reais, e tenho alimentos fresquíssimos, recém colhidos e selecionados, na porta de casa. Com um clique do mouse, só.
Dê uma chance pra essa mudança de costumes. Nem que seja devagarinho. Logo, sua vida vai mudar bastante, tenho certeza disso!
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12 comments
Trackback e pingback
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Sustentabilidade começa em casa | Mexido de Ideias
[...] muito, cerca de R$ 20,00 por uma boa quantidade de vegetais. O blog Cozinha Pequena já fez um post ...
Ola Leandro,
Tudo bem?
De qual sitio você pede sua cesta eu comprei uma a um mês atras mais ou menos e gastei cerca de R$ 80,00, achei muito caro!!!
Então Lê… Eu consumo orgânicos, por todas as questões que vc cita no seu post. Eles também costumam ser mais duráveis (cenoura, por exemplo, dura muito bem quando é a orgânica). A campanha pró consumo destes produtos é bem válda, eu mesma faço para os meus conhecidos e parentes. Mas vamos combinar, eles ainda são extremamente caros para o padrão financeiro do brasileiro (quando a gente pensa em grande massa). Não sei se a justificativa que eles dão (de serem produzidos em pequena escala) é tão auto-explicativa assim. Se o combate às pragas e a adubação são feitos com produtos vindos a partir da própria natureza, sem o uso de aditivios químicos, (o que sugeriria mais custos), por que o preço alto? Um vez fiz as contas e a variação de preço entre um orgânico e um comum chegava a 80%!!
Mas a iniciativa é válida, só que ainda penso nessas coisinhas, sabe. Acho que para virar um hábito entre a população, o preço deveria ser mais baixo.
bjks orgânicas, rs.
Vi
Vi,
Querida, tô com você, de mãos dadas!
A diferença de preço é grande mesmo. É coisa elitizada (é duro falar que eu sou da elite, afe) sim. Mas eu ainda me apego à teoria da escala de produção. Por exemplo, um palito de fósforo, deve sair por menos de 1 centavo. Mas vá fazer esse mesmo 1 palito na sua casa, pra ver quanto vai custar. A comparação é meio boba, eu sei, mas acho válida.
Eu acho que num país com tantos incentivos fiscais (pra montadoras, que não param de encher as ruas de carros, por exemplo), deveria havar algum esquema, alguma ideia, que favorecesse quem trabalha com isso. Mas você acha que a rapaziada que faz as leis está pensando nisso?
Vamos fundar o PO! Partido dos Orgânicos! hahahaahha
Um beijo [orgânico], amiga!
Oi Leandro! Tudo bom?
Adorei a dica! Vc acredita que ontm mesmo estava procurando onde comprar cestas orgânicas? Seu post não poderia ter sido melhor!!! Me ajudou muito!
Mas eu tbm estou curiosa pra saber qual é o seu fornecedor… vc pode dizer?
Beijos e obrigada!
Elisa
mariana a calcado,
Eu compro uma cesta, de casal (que dura bastante) com o pessoal da http://www.lojinhadaeva.com.br Compro com eles, pois entregam na minha região (ABC paulista), o que não é todo mundo que faz…
Um beijo!
Elisa Torrezani,
Eu demorei pra responder, mas já tá lá o link, na resposta pra Mariana! A minha cesta sai por R$ 36 + frete. É caro, SIM, mas foi o melhor que consegui encontrar…
Dei sorte em fazer o post na hora certa, né? rsrsrs
Um beijo!
Olá Leandro, acompanho o Cozinha Pequena há algum tempo mas acho que nunca tinha comentado.
Acho MUITO legal você usar espaço também para levantar a bandeira das coisas boas.
Infelizmente, orgânicos ainda são mto caros. Mas penso como você: qual o preço da nossa saúde?
Sem contar que os orgânicos são mto mais “sustentáveis”, né?
Parabéns pelo ótimo post. E pode fundar o PO que eu super farei parte! rs
Beijo, outro.
Patrícia Moraes,
Seja bem-vinda! Fique a vontade!
É bom conversar sobre comida sem, necessariamente, falar de receitas, né?
Eu queria é que a comida de qualidade, não industrializada, de preferência, chegasse com mais facilidade à mesa das pessoas… Além de ser mais barato comer comida ruim, a questão é um pouco cultural, passando pela preguiça das pessoas em fazer algo com as próprias mãos… triste, né?
Um beijo, querida!
Pois é, fio… O sistema é cruel.
Topo fundar o PO sim, hehe. ‘Bora fazer o estatuto!
bjks!
Oi Leandro!!!
Muuuuito obrigada pela resposta!
Vou entrar agora mesmo no site deles.
Eu estava meio desconfiada de uns sites que entrei ontem enquanto stava fazendo minha pesquisa… mas com a indicação é sua, não tem erro!!
beijo!
Olá,
Queria dizer que nós da Saúde Delivery (http://www.saudedelivery.com.br/) entregamos hortifruti orgânico para todo o Rio de Janeiro. Você pode compor sua própria cesta de alimentos se preferir, mas também disponibilizamos cestas semanais de orgânicos e as tradicionais cestas do Suco Detox, e Orgânicos MIX. Nosso diferencial é o programa de pontos, com ele você acumula descontos ao indicar amigos ou fazendo conmpras frequêntes com a gente. Também possuímos parcerias com nutricionistas. Entregamos produtos orgânicos induztrializados como doce, óleos, vinhos e bebidas para todo o Brasil! Esperamos a sua visita!
Att,
Saúde Delivery