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Meu peixe preferido numa promoção incrível e um “quase nada” de tempo para prepará-lo.
“Claro! O molho super básico de manteiga e limão!!”, pensei relembrando uma receita lida dia qualquer, na revista Food Ideas!
Toca a procurar a revista, aqui, ali, acolá e eis que a danada não aparece nem com prece para São Longuinho.“Pera lá, mulher! Pra que receita??? Não existe nada mais fácil do que esse molho!”.
E lá fui eu, bem depressa porque o relógio – aaah o relógio – anda um bocado implicante comigo.Temperei o salmão com sal e pimenta branca moída. Acomodei as postas com a pele virada para baixo numa assadeira, reguei fios de azeite e levei ao forno (180o) por 15 minutinhos apenas.
Enquanto isso, numa penela, derreti duas colheres de sopa de manteiga e adicionei raspas e suco de dois limões sicilianos. Mexi até que leventasse e fervura e desliguei.
Peixinho assado, é só cobrir com a molhinho e finalizar com coentro picado e um tantinho de pimenta do reino moída na hora!
Sobre o Autor
MarceleMartins
Marcele gosta de pessoas, comidas e lugares estranhos
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8 respostas e Contando...
ai!
que também adoooooro salmão!
a última vez que fiz com molhinho de limão, acrescentei uns cogumelos frescos que tinha na geladeira!
hum!
Leandro e Marcele, como essa cozinha cresceu!!!!
Estou amando tudo, tentando tirar o atraso. Aproveito para desejar uma Feliz Páscoa e dar os parabéns atrasados pelo primeiro ano da CP.
Beijos ;***
é, a gente sente falta mesmo! voltem logo!
Olá Marcele,
Queria contar que preparei esse salmão e lá em casa eu e meu marido adoramos. Eu já inclusive repeti a receita. Muito prático, rápido e delicioso!
Como muitas vezes nas coisas simples estão grandes sabores não?
Obrigada por compartilhar essa delícia.
Abraço,
Também adóro peixe!… mais nunca tinha temperado só com sal e limão. eu costumo busca-los no mar, vou esperimenta-los da maneira que li na receita logo anteriormente
Sem mais muito agradeçido: Adilson
Que delicia!
Simples mas de um sabor, eu adoreiiiiiiiiiiii
Beijocas
[...] e marcante e assim é fácil conseguir um prato especial em pouco tempo e sem muito trabalho. Esse salmão com molho de manteiga e limão eu descobri no Cozinha Pequena, mais um dos blogs de culinária que [...]
Rio,26/06/10
Vou experimentar esse modo e com certeza, vai ser uma surpresa deliciosa.
Muito obrigado pela receita.