Quando comecei a conquistar o coração de namorida, um de nossos passeios prediletos era nos encontrarmos para tomar uma bela tigela de açaí.

Grana? Eu mal tinha dinheiro pra ir até lá vê-la.
Restaurantes caros, baladas espetaculares e presentes diferenciados estavam fora de cogitação.

Eu a pegava na saída do trabalho, lá na Avenida Paulista. Íamos à pé, de mãos dadas, até o bairro do Paraíso, para podermos nos sentar no Posto do Açaí, lááá longe.

Dei muita sorte, pois a frutinha amazônica havia se tornado mania da geração saúde aqui em São Paulo. Eu gastava pouco e ainda passava uma imagem de cara saudável pra ela. Homem, em começo de namoro, é tudo bobo! Acreditem, meninas!

Passados alguns anos, a situação financeira melhorou um pouco, mas o açaí continua um vício. Ainda mais agora, que eu mesmo faço a minha granola. A mistura de cereais, bem crocante, substitui até algumas sobremesas aqui em casa!

A receita, adaptada da revista Claudia Cozinha, é bem fácil, olhe só:

• 3 xícaras (chá) de aveia em flocos;
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 1/2 xícara de suco de maçã (de caixinha mesmo);
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1/2 xícara (chá) de maçã desidratada;
• 1/2 xícara de uva passa seca;
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas;
• 1/2 xícara (chá) de avelãs.

Distribua a aveia sobre uma assadeira e leve-a ao forno pré-aquecido (180 graus) por 20 minutos, mexendo as vezes.

Numa tigela, misture o leite em pó, o açúcar, a canela e o sal.
Numa panela aqueça o suco de maçã, o óleo e a baunilha. Reserve por cinco minutos.

Retire a aveia do forno, sem desligá-lo, pois a assadeira voltará para lá logo logo.

Junte a aveia com mistura que você reservou. A assadeira deve ser untada com óleo, e a aveia volta para a forma, indo para o forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar e secar. Nesse tempo é bom mexer a mistura de vez em quando.

Retire do forno, juntando as castanhas, a uva passa e a maçã desidratada. Está pronta! Se você guardá-la em um pote fechado hermeticamente, ela vai durar por muitos e muitos dias.

É a combinação perfeita nesse calor: Açaí + Xarope de Guaraná + Granola. Calórica pra caramba, mas vale por uma excelente refeição!