Uma das coisas mais legais de se ter um blog sobre o que quer que seja, é conhecer pessoas novas, e com interesses parecidos com o seu.

Partilhar visões diferentes sobre o mesmo assunto, discutir opiniões divergentes da sua, ensinar e aprender com alguém que você nem imaginava que existisse é uma boa forma de se evoluir em algo que você gosta.

Não há um só dia em que esse site não me proporcione isso. É o meu maior retorno.
Ganhei presentes, fiz grandes amizades, abri minha mente para novos projetos e desafios, enfim… ajudei e fui ajudado por muitos leitores queridos.

Um belo exemplo foi a semana em que resolvemos fazer uma brincadeira com outros blogs, reproduzindo suas receitas, e dando nossos pitacos. Foi quando decidi fazer a mistura impensável de frango e bananas. Sinceramente, a receita me aguçava uma curiosidade indescritível, pois nunca havia pensado em algo parecido, na minha culinária basicona de cozinheiro de cooktop.

Cozinhei, fotografei e comi.
Comi mais um pouco.
Mais um pouquinho.
E raspei a panela.
Naquele dia eu passava a ter mais um “standard” em minha cozinha.

A receita, todos devem saber: é uma delícia mesmo, leve e substanciosa ao mesmo tempo. Mas o mais legal é a infinidade de variações que você pode fazer com ela.

Já recheei pastel, fiz sem leite de coco, com banana da terra… dessa vez, plena noite fria de domingo eu optei pelo risoto. E me dei MUITO bem!

Sobre as grandes jogadas do risoto eu já falei inúmeras vezes: Selar bem os grãos, fritando-os em panela bem quente e depois cozinhá-los com toda a parcimônia do mundo.

Fritei em azeite 500 gramas de peito de frango cortado em tiras, temperados com curry, orégano, sal e dois dentes de alho.

Acrecentei duas xícaras de arroz arbóreo, fritando do jeito que falei.

A dose alcoólica da vez foi de pinga. Cachaça Velho Barreiro mesmo, me desculpem os puritanos.
Depois da dose de pinga? Caldo de galinha, pouco à pouco, concha à concha.

Juntando, na metade do preparo, 4 bananas picadas e meia xícara de leite de coco.
Por fim, um pouco de leite de coco e duas colheres de manteiga.

É exatamente nessa hora que meus vizinhos morrem de inveja…

P.S: Escrevendo esse post, vi que lá no site original já fizeram um risoto baseado na receita de frango com banana. Não falei que era incrivelmente versátil?