A Copa do Mundo tá chegando, hora de reunir o pessoal em casa, torcer juntos, tomar uma cervejinha, não é?

Eu amo essa época!!! Detesto futebol, de forma geral, mas durante a Copa, não há um ser mais verde-amarelo que eu! Acho que gosto mesmo é da bagunça geral e essa época é só mais um pretexto pra festar. Adoro!

Esse franguinho é um daqueles que faz bem o trabalho de um petisco-comidinha e fica uma delícia.

Você vai precisar de:

• 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos
• 1 cabeça de alho picado
• Sal e pimenta para temperar
• 1l de óleo para fritar

Cada dia mais eu me convenço que não adianta deixar aves marinando por muito tempo. Quanto menos tempero, mais sabor do alimento em si, não do próprio tempero. E esse é um exemplo clássico dessa (minha) teoria.

Por isso, tempere o frango apenas com sal e pimenta.

Encha uma panela com fundo grosso com o óleo e espere aquecer bem. Quando o óleo estiver quente, frite os pedaços de frango aos poucos, sem acumular muitos pedaços de cada vez, pois isso vai garantir o frango macio por dentro e crocante por fora. Não mexa muito, só para desprender da panela, se for necessário. Deixe-o fritar até ficar com um tom bem dourado e escorra em papel absorvente.

Depois dos pedaços prontos, leve o alho para fritar. Aqui vai outra dica: tente picar o alho em pedaços iguais, pois assim você garante que nenhum deles vai queimar, e deixar um sabor amargo no resultado final.

Após o alho dourado, é só salpicá-lo sobre o frango. Se gostar, salsinha picada também vai muito bem!

E agora… é só reunir os amigos e deixar a cerveja bem gelada! Oba!