Jantar de verdade Perdigão
  • Uma cesta de produtos ENORME.

    Foi o presente que recebi da Promoção de Verdade Perdigão. Carnes lindas, produtos deliciosos, comida pra um batalhão!

    Só que junto da cesta, veio uma incumbência: Fazer um jantar pra quatro pessoas. Que tarefa deliciosa, queria ter uma dessas todos os dias…

    O meu problema seria fazer um jantar SÓ pra quatro pessoas. Eu gosto de festa, vocês sabem… alguns e-mails trocados, resolvi apimentar o desafio, fazendo o jantar na cozinha de uma amiga… Lá, teria mais cara de jantar.

    Foi sensacional.

    A qualidade dos produtos,  as cervejas deliciosas, a alegria dos amigos, músicas espetaculares, a noite linda que fazia, foram os ingredientes que nos proporcionaram um jantar espetáculo! Olha só:

    Comecei com uma pequena tábua de frios, esperando o povo pra quando chegassem. Uma cestinha de pães, manteigas aromatizadas, fizeram o papel de couvert.

    Depois, uma pequena entradinha fria: Sete grãos integrais, com franguinho desfiado, pimenta defumada e água de flor de laranjeira. Dá pra imaginar o aroma?

    A entrada quente? A ideia era ser bem informal… e o que pode ser mais informal do que bolinhos de arroz? Fiz bolinhos de arroz vermelho, com calabresa e queijo, uma delícia, não sobrou nenhum…

    Agora, o prato principal foi uma brincadeira com nosso Dinner in the sky: Trilogia de carnes, acompanhadas de um purêzinho bem amanteigado… Codorna marinada na laranja e azeitona, costelinha de porco assada bem lentamente, por 5 horas… e um bife de chorizo alto, lindo, com um molho que fiz separando os seguintes ingredientes:

    • 2 cebolas picadas em cubinhos;
    • 2 colheres (sopa) de manteiga;
    • 3 colheres (sopa) de molho inglês;
    • 6 colheres (sopa) de ketchup (dos bons, por favor. A diferença é tremenda!);
    • Pimenta do reino à gosto.

    Comece fritando a cebola na manteiga. É bom que a cebola esteja picada em pedacinhos minúsculos. Assim o molho ficará mais liso, mais bonito.

    Assim que a cebola dourar, acrescente o molho inglês e o ketchup. Baixe bem o fogo e deixe o molho reduzindo bem, até ficar bem espesso, caramelizado. A idéia é usar um pincel para passar o molho na carne.

    Finalize com pimenta do reino, ajuste o sal, se precisar. E passe por cima de bifes bem altos, bem selados, mas não muito passados. É certeza de sucesso!

    Todo o jantar foi filmado. E o vídeo da Perdigão ficou bem legal! Pra quem não conhece como é a minha cozinha pequena, a oportunidade de conhecê-la é agora, no comecinho do vídeo:

    No vídeo, só faltou o repeteco da turma… todo mundo queria mais!

    E o seu jantar de verdade, qual seria?

    May 13th, 2010 | cozinhapequena | 19 respostas

Sobre o Autor

Leandro Gonçalves

É aquele cara que adora tentar fazer os pratos mais complicados do mundo, mas que no fundo, adora arroz, bife e batata frita. E pão com mortadela, no café da manhã.

19 respostas e Contando...

  • Maria Lúcia 05.13.2010

    Hummmm que coisa mais dificil
    pra você que adora cozinhar.
    Que bom fazer delícias pros amigos.
    Beijos…
    Lúcia.

  • Tudo delicioso e a cozinha pequena nem é tão pequena assim.
    Beijos

  • eu adorava esse blog. adorava as receitas simples e caseiras e principalmente a atmosfera intimista que ele passava. era como se eu visse os posts e cozinhasse numa cozinha pequena junto de vcs. daí o tempo passa, o blog fica famoso e todo dia a gente é entulhado de publieditoral, posts genéricos, sem emoção, sem compromisso com os leitores, compromisso só com o patrocínio. é óbvio que vocês vivem da publicidade gerada pelo blog, só que, sinceramente, no caso desse blog a coisa está absurdamente desproporcional, acreditem. vcs acabaram por perder feeds, mas principalmente, perderam muita gente que entulhava a cozinha pequena com carinho e amor à arte de cozinhar. é isso.

  • Ananda Lindoso,

    Querida, sinceramente acho uma pena você ter falado que ADORAVA o blog. No tempo passado, escrito assim. Pelo visto, você é uma das pessoas que podemos ter perdido.

    Ao colocar essa sequência de publieditoriais que rolaram nos últimos dias, conversamos aqui e pensamos que poderíamos passar a imagem de vendidos. O que decididamente não somos.

    Sempre fizemos publieditoriais.
    Desde o começo do blog.
    Com ou sem a tal fama, até porque não acho que somos famosos.

    O que ocorreu foi uma coincidência, de eventos simultâneos e bacanas, que resolvemos compartilhar. Independente de recebermos dinheiro ou não, tudo o que entra aqui no cozinha pequena é feito com o coração. Sempre com diversão, nunca como um fardo. E nada mais justo que mostrarmos os tais momentos.

    Um dinner in the sky, por exemplo, foi uma ação patrocinada? Claro.
    Mas também foi a realização de um sonho. Quem acompanha o site, quem nos conhece, sabe disso.

    Um post como o último, da Pomarola, foi uma ação legal, a primeira que a Debora partcipou sozinha, era importante pra ela falar. E ainda rolou prêmio.

    Aliás, se é uma promoção, tentamos trazer algum prêmio para o leitor. Se é alguma ação, tentamos incluir o leitor. Aqui sempre foi assim.

    Este post, especialmente, nem precisava existir. Eu não recebi nada por ele. Mas a marca fez um vídeo tão legal, mostrando minha cozinha, que eu quis compartilhar com vocês… sempre recebo e-mail pedindo fotos da cozinha, de pessoas interessadas. Esse post é pra essas pessoas. Sempre quis matar essa curiosidade, não sabia como.

    Corta o coração saber que em 2010 as pessoas ainda acham normal assistir a novela e de 5 em 5 minutos haver um comercial, e num blog com mais de 400 receitas publicadas, não poder haver anunciantes.

    Acredito que, com ou sem anúncios, o conteúdo que estamos entregando está com uma qualidade cada vez mais legal… e sempre tentaremos melhorar.

    Enfim, nos desculpe por encher seu feed de propagandas. E por essa resposta um tanto quanto longa.
    Mas volte noutra oportunidade. Aquela cozinha intimista sempre esteve e sempre estará aqui.

    Um beijo!

  • Le,
    Nem preciso falar nada sobre o seu comentário né…

    Ananda,
    Uma pena você pensar assim =(
    Nós, que somos blogueiros, sempre pensamos em vocês (nossos leitores) quando ganhamos um brinde ou quando somos convidados para uma ação. Podem ter certeza. Ficamos loucos pra vir aqui contar. Isso faz parte e se isso acontece, é porque estamos fazendo a coisa bem feita, não concorda?!
    Se tivessemos um blog +ou- vc acha que isso aconteceria?! Que estas grandes marcas nos procurariam?!
    E pode ter certeza, ficamos preocupados sim com o conteúdo dos nossos blogs e negamos publicar algumas coisas as vezes, porque achamos que não condizem com o principal objetivo dos blogs, que é levar a vocês uma culinária feita com carinho e acima de tudo, sermos verdadeiros, porque, não pedimos para ninguém visitar os blogs, todos que entram aqui, ou em qualquer outro blog, entram porque querem, porque gostam ou porque se indentificaram com alguma coisa.
    Ganhamos alguns trocados as vezes? Claro que sim, mas pode ter certeza, jamais deixamos de pensar na qualidade do conteúdo.
    Escrevi aqui, em consideração aos meus amigos virtuais, o Le e a De e te peço: não desista dessa cozinha pequena, proque esse blog jamais perdeu o ar intimista e carinhoso.

    Dani =)
    Cozinha Travessa

  • Jamie Oliver que se cuide! Adorei, só fiquei com dó das codorninhas, tadicas!! A edição do vídeo tb está bem bacana!
    Bjs

  • Curti pacas! Qdo der, faz um filmenho dum jantarzinho íntimo na cozinha pequena né? :)

  • Bom, vamos por partes… (senta que lá vem…rs)

    Primeiro, o vídeo… está duca! ADOREI, ADOREI, ADOREI… Vc arrasa, a Rita arrasa, todo mundo muito lindo, inclusive você (deposita aquele valor que combinamos na conta tá? kakakaka), a cozinha é show de bola e tua comida…pfff… só não digo que tua comida é espetacular pq vc NUNCA me convidou pra comê-la, o que, convenhamos, é uma PUTA sacanagem para uma amiga de quase 10 anos, néam? hauhauhaua

    Segundo, a parte que mais me deixa contrariada nesse universo da internet: comentários como esse aí. Sério, eu fico pra morrer!

    As pessoas são bombardeadas por propagandas o tempo todo – na novela, na revista, no consultório médico (já viu aqueles panfletos de remédio? então), no ônibus, no metrô e em muitas cidades ainda nos outdoors espalhados, mas aí, sabe-se lá porque cargas d’água a criatura acha que pq é um blog tem que ser diferente. Ou, pior! A pessoa acha normal acessar um PORTAL de receitas, com aquelas receitas toscas, mal escritas, muitas vezes sem foto, sem p* nenhuma, com receitas completamente PAGAS e muitas vezes que nem dão certo, mas com uns 15 banners na lateral. Ok, no portal (que tá ganhando uma puta grana pelos anúncios) pode, no blog não. Me diz, qual a lógica disso? Eu sinceramente nunca encontrei.

    Não vejo sentido nesse tipo de questionamento, não vejo razão para esse tipo de comportamento e hoje em dia eu sequer aprovo mais esse tipo de comentário. Adotei aquela frase como lema: “a porta da rua é serventia da casa” e quem não está satisfeito com o que vê no blog, pode e DEVE procurar lugar que melhor lhe atenda. O que eu não posso é deixar de ser remunerada por um trabalho MUITO BEM FEITO que faço, só para que a pessoa, que não PAGA NADA para acessar meu conteúdo, não se sinta “ofendida” por ver lá uma propaganda super pertinente (pq né? eu não vou anunciar algo em que não acredito – afinal, minha credibilidade não tem preço). Ah, come on né?

    Enfim, não aceito mais esse tipo de questionamento… nem leio, mando a pessoa logo clicar no X e ser feliz em outro canto. Não preciso me explicar e acho sinceramente que vcs tb não.

    Ou o povo entende de uma vez por todas que blogs tb tem a parte comercial (aliás, me diz… alguém que lê seu blog já se ofereceu pra rachar contigo a hospedagem? no meu, nunca) ou vai viver numa bolha, onde ninguém vai mandar feed pra ele.

    É isso… eu fico de cara.

    Arrasou, Little Kitchen! Agora… marca logo um jantar aí nessa cozinha nem tão pequena que eu quero provar dessa comida boa e carinhosa que vc faz.

    Bjo!
    Faby

  • O vídeo… está duca! ADOREI, ADOREI, ADOREI (2)

    Quando ao coments acima, a Faby disse tudo! Não tá feliz, se manda! Vai pegar receita no site da Ana Maria, que também é lotado de propaganda…. Mas enfim!

    Querido Lê LK, não dê bola para torcida contra. Você é o Máximo, sua comida idem!
    Seu blog é lindo e você maravilhosoooo!!!! Beijo querido!

  • Faço minhas as palavras da Faby. Inclusive com relação ao seu jantar, viu Leandro! Meu dinner tem que ser on the floor mesmo! Titio aqui tem paura de altura!

    abraços e vamos em frente porque a vida é curta demais!

  • No primeiro video, já deixou o Mesapra1 pra trás! :)

    Parabéns de novo, man!

  • Lê,

    A comida, as fotos, o vídeo, o jeito que você conta a história… tudo ficou uma delícia! Ora, tudo que você faz fica bom. =)

    P.S.: Não vou me dignar a responder o comentário esdrúxulo porque aquela carapuça, definitivamente, não te serve.

  • Acho que posso dizer com propriedade (propriedade de quem assistiu literalmente ao nascimento desta Cozinha Pequena), que em nenhum momento este Blog perdeu sua proncipal caracteristica: fazer as coisas aconteceram com o coração…
    Eu sou testemunha ocular de todas as receitas que o Lê postou aqui…das que deram certo e viraram posts, das que não deram tão certo assim, da produçãodas fotos (poxa, é dificil fazer foto de comida, viu?), da compra dos ingredientes, das horas que ele passa á frente do lap top escrevendo os posts…do trabalho que é fazer um layout novo, editar fotos, etc, etc, etc…
    Fazer um blog não é fácil, engana-se redondamente quem pensa que é…leva-se tempo, muito tempo, dinheiro (afinal nada é de graça, baby) ou você acha que os ingredientes que usamos caem do céu? Ter um dominio também custa, fazer o blog ficar bonito e chamativo, também tem seu preço …e por aí vai….
    E quando a coisa é feita com amor e profissionalismo, é justo ter seu reconhecimento. Reconhecimento dos leitores, que postam comentários, sejam aqui, sejam no twitter ou nos e-mails, reconhecimento dos amigos e familia e reconhecimento das agencias, que nos procuram para fazer as ações. Ações estas que de uma forma ou de outra, sempre o CP coloca o leitor para participar.
    Ora, eu vejo isso, aqui na minha sala, eu vejo o quanto o Lê se empenha para fazer o melhor possivel. O Dinner in the Sky é uma prova disso. Eu vi o empenho do Lê e da Deh para que esse sonho se tornasse realidade e realmente se tornou…e vocês não sabem ( acho que nem o Leandro, hehe) do orgulho que isso me dá!!!
    Portanto querida Ananda, sorry, mas seu comentário não tem fundamento em nada e foi infeliz…porque vc não tem idéia do que realmente é o Cozinha Pequena…
    Sabe o video que foi postado aqui e lindamente editado? Sabe aquelas pessoas que aparecem nele, felizes, sorrindo, se abraçando? Então, aquelas pessoas, são AMIGOS de verdade, aquelas pessoas estavam realmente felizes por estarem lá, naquela ocasião, se divertindo a valer…esse é o espirito do Cozinha Pequena…
    Agora, se vc não entendeu o espirito, só posso lamentar…afinal estamos em 2010, e a propaganda está aí onde quer que vamos…
    Não quer mais ler o CP? Uma pena, pois irá perder receitas maravilhosas e experiências incriveis…

    Beijos

    Ri

  • Le, um arraso, só pra variar! Beijo!
    (Rita, mô bem… teu nome é elegância!)

    Amanda, o Cozinha Pequena continuará de portas abertas para aqueles que torcem pelo sucesso dele.
    Não será um vídeo, um banner, uma notinha que farão o perfil e muito menos a qualidade do blog mudarem.

    A comunicação é muito dinâmica, e a propaganda é uma evoluçao natural do reconhecimento da qualidade do veículo. Simples assim!

    O Leandro, a Débora e a Marcele continuam os mesmos! Mas o Cozinha… aaah, o Cozinha!!! Ele ainda vai nos dar muito mais alegrias! Pena que vc não estará aqui para ver!

  • Deh

    Oi Ananda,
    pena que vc não entendeu que a gente compartilhou ações simultâneas numa mesma semana para não deixar o assunto esfriar ou perdermos o prazo das promoções para nossos leitores. O Leandro e a Rita abriram a própria casa, e se isso não e ter alma numa receita, não sei mais o que e. Dividimos com vcs nossas refeições em família, e se isso não e carinho e emoção, também não sei mais o que vc espera.
    Perder ou ganhar leitores, ganhar publicidade, nunca foi nosso principal objetivo. Desde que cheguei aqui, passo horas discutindo com o Leandro a qualidade das fotos, das receitas, dos textos. Se temos um reconhecimento comercial disso, claro que eh bem vindo, mas o principal eh sempre o reconhecimento de quem faz o CP, nos e vcs.
    Seu comentário chateou muito. Veja o todo, quanto trabalho e carinho tem aqui, quanta dedicação oferecemos a todos que nos visitam.
    Desculpe, mas vc foi muito infeliz em tudo que disse. Se entendeu um #dinnerinthesky como publicidade, eh pq não entendeu esse blog inteiro…. Aquilo foi um sonho, antes de qquer coisa.
    Seu comentário me deixou muito triste, mas ele eh irrelevante perto de tanto carinho e dedicação que oferecemos e recebemos.
    Débora

  • [...] continuidade aos jantares, que foram feitos pelos blogueiros Cobra (Homem na Cozinha), Leandro (Cozinha Pequena), Faby (Rainhas do Lar) e Tatiana (Mixirica), encerramos com um evento bem [...]

  • Tee

    bato cartão praticamente todo dia aqui o que dizer, sobre a receita de hoje tudo lindo maravilhoso, sobre a discussão …

    Mudaram as estações, nada mudou
    Mas eu sei que alguma coisa aconteceu
    Está tudo assim tão diferente…

  • Oi gente, quero demonstrar aqui a minha opinião também. Eu acho que a Ananda abriu uma questão interessante para discussão, só não sei se da melhor forma. Eu concordo que vocês têm uma dedicação tremenda ao blog, mas ultimamente tenho sentido falta do blog antigo. Não estou reclamando da publicidade, afinal acho que é uma conseqüência de todo esse esforço. Mas também tenho sentido falta daqueles posts divertidos, que chegava a dar vontade de ir pra cozinha e preparar, e até vontade de tirar fotos dos pratos que nós mesmos fizemos. Eu não cozinhava nada bem, mas com as receitas que encontrei aqui comecei a me aperfeiçoar, e até a pesquisar mais blogs a respeito. Mas o que acontece ultimamente é que tenho que recorrer a posts antigos para encontrar umas receitas mais simplesinhas para fazer no dia-a-dia…
    E eu acho sim que o leitor tem todo o direito de reclamar, afinal de contas, os comentários estão aí disponíveis para expormos a opinião, e são as visitas e a divulgação que tornaram o blog famoso!!

  • Thais,

    Aí sim, eu concordo contigo!
    Realmente, há certa diferença dos posts antigos pros posts atuais.

    Mas será que isso não foi uma evolução nossa? Antes, eu tinha dificuldade pra cortar uma cebola, hoje, eu corto de olhos vendados.
    Se antes eu fazia uma torta simplesinha e me sentia o máximo, hoje, sinto facilidade, e me desafio a fazer coisas mais complicadas…

    Esse tipo de comentário que você fez, sim, é muito pertinente. Vocês, leitores, são, e sempre foram, um pouquinho donos daqui, e têm todo o direito de se expressarem. Nem sempre vamos atender (um exemplo foram os pedidos de vídeos, que só atendemos agora, mas olha o que virou), mas sempre vamos pensar no que vocês escreveram.

    Eu acho que o comentário da Ananda foi chato sim. Mas expressou uma opinião, e opiniões sempre são bem vindas.
    Queria que a Ananda estivesse aqui, pra conversarmos mais, e eu poder mostrar a ela que ela não tem 100% de razão. E tenho certeza de que ela voltaria, muitas, e muitas vezes depois, pois como disseram, coração nunca faltou!

    Beijo, querida!

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