Delicado de morango
  • Quando eu era criança, minha tia costumava fazer uma sobremesa que consistia basicamente em um creme branco a base de leite condensado onde ela misturava vááários cubinhos de gelatina de todos os sabores possíveis e imagináveis. Além de deliciosa, era muito bonita, principalmente quando desenformada daquelas vasilhas plásticas com gomos, muito populares no início da década de 90. Ultimamente ando meio nostálgica (uma chatice, eu sei), e me peguei pensando nas pequenas festas e reuniões de família em que essa sobremesa era servida, principalmente naquele creme de sabor simples e inconfundível que envolvia os cubinhos de gelatina.

    Não podia dar errado. Uma calda caprichada, feita com a minha fruta preferida, sobre um creme com sabor de infância.

    Numa vasilha, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro, uma lata e meia de leite integral e um pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em 50ml de leite quente. Misture tudo cuidadosamente e transfira para uma forma de furo no meio, untada com manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que endureça.

    Numa panela, faça uma calda com 400g de morangos cortados ao meio, uma xícara de chá de água, 4 colheres de sopa de açúcar, duas colheres de sopa de vinagre balsâmico e pitadas de cravo em pó. Deixe que cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

    Para servir, basta desenformar o creme numa travessa, cobri-lo com a calda de morangos e decorar com algumas folhinhas de hortelã.

    delicado.jpg

    Definitivamente, não podia dar errado!

    April 28th, 2008 | Marcele | 12 respostas

Sobre o Autor

MarceleMartins

Marcele gosta de pessoas, comidas e lugares estranhos

12 respostas e Contando...

  • Rê Gallo 04.28.2008

    Não podia meeeesmo dar errado. Parece delicioso! Bjs.

  • outro dia lembrei desse doce!!!bjs

  • Sem chance de dar errado. Que delícia! Bjs.

  • não tinha mesmo que dar errado..êsse creme maravilhoso..com essa calda incrive de morango..tudo..tudo mesmo de bom…

  • Peraí… fala sério!
    Olha o morango! Com aceto balsâmico?!

    Cara, vou ali na cozinha quebrar tudo (não tem morangos essa época aqui!) e já volto!

  • Orra… ultrè-boa lembrança a do doce com cubinhos coloridos de gelatina…

  • Gente, obrigada pela visita! O docinho ficou super leve e gostoso. Vale experimentar! Beijao!

  • como sempre essa foto é um atentado á minha sanidade mental… vou fingir que nem vi ok?

  • AHAHAHAHAHAHA, Risonha! Vc é uma figura! Beijo, querida!

  • Cara, como eu dou risada com os comentários da risonha! hahahaha

  • Oi Marcele fiz o doce e adorei! Obrigada por dividir a receitinha!

    Beijos!

  • Oi Luciana! Que legal que vc gostou!!! Obrigada vc pela visitinha! ;)
    Beijao!

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