Arquivo para the ‘carnes’ Category

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Salada de frango assado e agrião [y otras cositas más]

Minha mãe é quem sempre fala: “O povo não quer mais saber de cozinhar de final de semana não! Compra um franguinho assado e já era!”
Particulamente, eu adoro cozinhar no final de semana. Posso fazer coisas mais elaboradas, sem aquela pressa do dia-a-dia. Mas quem é que disse que não faço concessões? Domingão de ressaca, [...]

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Linguiças assadas [mas que são coadjuvantes dos tomates]

É… eu sei que depois do churrasco do último final de semana, você não aguenta mais carne e está com raiva de ter metido o pé na jaca com aquele último pedacinho de costela. Mas e aquele pacote de linguiças que sobrou?
Calma! Não se apresse!
Talvez depois de dois ou três dias na saladinha, seus instintos [...]

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Hamburguer caseiro

Vamos retomar a série “Cozinha básica” de 2010?
A receita de hoje é ótima para aqueles momentos de preguiça, de férias, de agradar a criançada/moçada e vai fazer você gastar pouquíssimo tempo na cozinha. Porque, vamos combinar, ninguém merece ficar o dia todo na cozinha nesse calor alucinante que anda fazendo, não é? Ainda mais se [...]

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Costela assada [por 19 horas]

“Poxa, tanto trabalho pro prato acabar num piscar de olhos? Tô fora!”
Que cozinheiro, amador ou não, nunca ouviu algo parecido com essa frase?
Eu desisti de tentar explicar. Continuo com meu amor às panelas. Muitas vezes me divirto mais cuidando da comida do que propriamente comendo-a.
Só que nesse caso foi diferente. Me diverti bastante. Me cansei [...]

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Roo Burger

Com o calor que vem fazendo aqui na Austrália dá até um desanimo de cozinhar. Quando isso acontece no final de semana, sempre sugiro ao marido um belo churrasco.
Nada de panelas sujas ou fogão engordurado, essa é a grande vantagem! Além disso quem fica no comando é ele.
Eu preparo os acompanhamentos: uma boa leva de [...]