Arquivos da categoria ‘Acompanhamentos’
Diz pra mim, não são de se apaixonar? (post maravilhosamente ilustrado por Hyali Barros, a nossa querida artista mineira)
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Hoje começamos mais uma série de posts por aqui: receitas ilustradas. Tudo começou com uma breve troca de e-mails, e logo eu já tinha uma nova amiga: a querida Hyali Barros. A artista plástica e ilustradora mineira me fez um convite sem nenhuma chance de não ser aceito: – Lê, vamos fazer alguns posts do [...]
Leia Mais![Farofa crocante [e viciante]](http://cozinhapequena.com/wp-content/uploads/2010/06/Farofa-crocante-thumb.jpg)
Ganhar presentes sempre é bom, não? Ainda mais quando a pessoa acerta em cheio: O que um cara como eu, que adora cozinhar, poderia querer ganhar? Presente de comer, é claro! E foi assim, que a querida leitora (e hoje, mais do que leitora, amiga) Raquel me presenteou quando nos conhecemos: um kit delícia, com [...]
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Esses dias, passeando pelo açougue, encontrei uma peça de alcatra suína. Eu sou super carnívora, mas como pouca carne suína, embora goste muito. Mas sempre nos acostumamos a optar pelas costelinhas, lombo e pernil e essa alcatra me intrigou. E não é que a carne é macia, suculenta e magrinha? Bora fazer também? Vocês vão [...]
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Está para ser criado um acompanhamento para carnes (churrasco, assados bovinos ou suínos) mais coringa do que esse. Se você quer impressionar, se jogue!! 1 abacaxi tipo hawai 2 a 3 colheres (sopa) de mel 1 galho de alecrim fresco Pique o abacaxi em cubos graúdos, disponha-os numa assadeira e regue com o mel. Espalhe [...]
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Para a entrada, no cardápio para o Dinner in the Sky, escolhemos essa terrine de queijo de cabra, com um sabor delicioso, cremosa e leve, quase um algodãozinho na boca: 400 g de queijo de cabra; 1/3 xícara de creme de leite fresco. Leve os dois ingredientes para o processador e bata até formar um [...]
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A estrela do prato principal escolhido para o cardápio do Dinner in the Sky foi atum, porque adoramos, porque sempre é uma opção para quem evita carne vermelha, porque sua textura é linda, porque é gostoso… Mas matutamos um tempão sobre o que ainda não provamos com atum. E vários tipos de preparos, crostas e [...]
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-Ah… eu preciso de sustância! Foi assim, com essas palavras, que eu decidi mudar um pouquinho a alimentação da última semana. Saladinhas, sanduíches rápidos, omeletes (logo venho com uma bela receita de um deles), snacks… Muito trabalho e pouco tempo para cozinhar, fizeram com que eu optasse por comidas mais rápidas e simples. E, em [...]
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