Arquivo para the ‘molhos’ Category

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Penne com Melão e Presunto

Falta total de intimidade.
E muito medo de errar.
Junte isso com o fato de eu ser um tanto quanto desastrado.
Essa era a minha situação no comecinho do namoro. Na verdade, ainda estávamos “ficando”.
O tonto aqui, num dos primeiros encontros, conseguiu derrubar catchup dentro do copo de bebida dela.
Hoje isso é motivo pra risadas, mas na época [...]

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Fettuccine ao molho de blue cheese e abóbora

O outono traz entre dezenas de gostosuras, um dos meus legumes preferidos: abóbora.
Já que tivemos há duas semanas o doce indecente do Lê, resolvi trazer algo salgado dessa vez.
Pré-aqueça seu forno em 180 graus.
Corte 350g de abóbora em cubinhos bem “inhos”. Acomode os rapazotes em uma assadeira, tempere com sal, pimenta do reino moída, fios [...]

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Faça o seu pedido: Frango ao Molho de Mostarda

A Marília, leitora querida, nos enviou a receita e a sua história… O que a gente faz?
Faz a receita e posta, claro!
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Lá em casa, não comemos carne vermelha. Não somos veggies, mas trocamos felizes da vida aquela picanha suculenta por um filé de frango, ou um salmãozinho grelhado… Se bem que o preço dos peixinhos [...]

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Fun in the sun!!! Molho de iogurte

Pois é, pois é, pois é.
Já disse pra vocês que gosto do verão? =)
Nada é mais prazeroso pra mim do que aproveitar com a família os finais de tarde, ainda ensolarados, e preparar uma mesa cheia de bossa no jardim, jantar bem devarinho até a primeira estrela aparecer no céu azul turquesa dessa estação. Rito [...]

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Nhoque ao molho de calabresa. Comida de praia nem sempre é miojo, né?

Ai, ai… as férias… Praia, chácara, sol, memórias que ficarão por bastante tempo.
Indolência nos horários, falta de obrigação com qualquer coisa… Isso é sensacional!
Não sei se pra você é assim, mas pra mim uma das melhores coisas das férias é exatemente o retorno pra casa. Energias recarregadas, a mente aberta pra novos projetos e novos [...]

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Noite feliz!!!

Onde está o Wally?

Snowman on fire!!!!!

Mesa bonita…

Caesar Salad com pancetta defumada.

Peru assado ao gravy de laranja e alecrim como a gente ensinou (com frango) aqui.

Arroz branco…

… e arroz colorido!

Iscas de bacalhau defumado desfiadas em purê de batatas, ao creme de parmesão,
como a gente ensinou aqui!

No menu ave e peixe, mas a gente não resistiu ao [...]

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Molho suave de pimenta

Nesse ano, pretendo dar presentes de comer aos amigos mais chegados. Vai ter molho suave de pimenta, molho de pimenta forte (e como é forte!), antepasto de beringela e meus biscoitinhos de fubá.
Estou com certa dificuldade em obter os recipientes que os guardarei, mas neste fim de semana eu resolverei isso! Nada que uma ida [...]

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Bife de forno com molho de gorgonzola

Belas peças fatiadas de alcatra na geladeira e muita vontade comer carne vermelha.
Ela não podia ser cozida (assim como nas receitas à rolê) nem somente grelhada.
As vezes meus desejos gastronômicos são tão específicos e criteriosos, que me vejo quase que diante de uma encrenca para os satisfazer.
Enquanto temperava os bifes com pimenta do reino moída, [...]