Arquivos da categoria ‘Aves’

  • Frango a passarinho

    Frango a passarinho

    June 11th, 2010 | Aves, Cozinha básica | Debora | 2 respostas

    A Copa do Mundo tá chegando, hora de reunir o pessoal em casa, torcer juntos, tomar uma cervejinha, não é? Eu amo essa época!!! Detesto futebol, de forma geral, mas durante a Copa, não há um ser mais verde-amarelo que eu! Acho que gosto mesmo é da bagunça geral e essa época é só mais [...]

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  • Frango na brasa aromatizado com alecrim e limão

    Frango na brasa aromatizado com alecrim e limão

    May 21st, 2010 | Aves, Carnes | Marcele | 7 respostas

    Pôr-do-sol de verão – Bungendore – NSW/Australia – 2010 Já disse aqui e aqui que uma das coisas que me deixam mais frustradas com o fim do verão é o fato de não poder aproveitar mais o jardim. Refeições ao ar livre são sim mais divertidas e deliciosamente agradáveis. Aqui em casa agora é oficial: [...]

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  • Trufas – A primeira vez a gente nunca esquece!

    Trufas – A primeira vez a gente nunca esquece!

    April 8th, 2010 | Aves, Divagações, Vegetais | Marcele | 8 respostas

    Elas foram vistas pela primeira vez na França. Na Itália eram usadas para pagar promessas para Santo Antônio. Os gregos e os romanos julgavam-nas  afrodisíacas e terapêuticas. A Igreja Medieval condenava “aquela coisa preta, que estranhamente cresce embaixo da terra, no meio do inverno”. Elas só podem ser achadas com a ajuda de porcos e [...]

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  • Frango (quase) sem tempero!

    Frango (quase) sem tempero!

    December 10th, 2009 | Aves, Cozinha básica | Debora | 16 respostas

    Uma das minhas maiores dificuldades na cozinha sempre foi o preparo de um frango. Juro para vocês que já tentei de tudo: deixei marinando no vinho, coloquei mil temperos diferentes, deixei assando por horas e horas em forno mínimo, já inclui molhos e gratinados… mas até hoje não tinha feito um preparo de frango – preferencialmente [...]

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  • Rocambole de frango

    Rocambole de frango

    March 12th, 2009 | Aves | cozinhapequena | 23 respostas

    Estou numa pegada muito forte de comer frango. Filézinho grelhado? Dia sim, dia não. Assado? Domingo eu fiz um (e logo vou postar!)… Empadão? Enjoei do de palmito, agora é de frango. Carne vermelha, só nos (muitos) churrascos que estamos fazendo nestes finais de semana de crise mundial, que deixou a carne mais barata… Esse [...]

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  • Iscas de peito de frango ao alho e limão

    Iscas de peito de frango ao alho e limão

    November 17th, 2008 | Aves | Marcele | 1 resposta

    Agora no verão minha cesta fica abarrotada de limões. Simplesmente porque eu ainda não descobri nada mais refrescante do que o toque dessa fruta. Nas saladas, carnes, nos sucos, drinks, nas sobremesas e até na água bem gelada, não importa. Eu uso e abuso do rapazinho. Me lamenta muito o fato de que aqui, o [...]

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  • Couscous de frango e melão

    Couscous de frango e melão

    September 10th, 2008 | Acompanhamentos, Aves | cozinhapequena | 5 respostas

    Sete quilômetros de caminhada. Paletó de veludo. Subidas e descidas. Ruas poeirentas. Sede. Puff… puuuufff… Quero só um golinho de água. Uma cerveja. Um copo de coca-cola choca. Esse ar seco ainda me mata! Esquece disso e aperta o passo pra chegar em casa e esticar o esqueleto. Não. Eu não fui abduzido para uma [...]

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