Arquivos da categoria ‘Risotos’
Faz um tempinho, resolvi testar uma das “técnicas” mais bacanas que aprendi nos últimos tempos: realizar um pré-preparo de risoto italiano. Receitas de risoto não faltam, porque esse é um prato altamente adaptável ao que você mais gosta, ao que tem na geladeira, ao que está sentindo vontade de comer. Só aqui no Cozinha Pequena, [...]
Leia Mais- Para o Alessander nada! – TUDOOOO!! Não, não, leitor! O nosso vizinho não está soprando velinhas mas a alegria é de que como aniversário fosse! E nossos votos também: PARABÉNS ALESSANDER! Muito sucesso pra você, pro CUECAS virtual e pro CUECAS de papel! Leandro e Marcele O Alessander Guerra é a cabeça pensante por [...]
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Detesto quando furam algum compromisso comigo. Alguns dias atrás, um casal de amigos vinha para um fondue aqui em casa: -Alô, Lê? -Oi, pode falar… -Sabe o que é? O namorido não está lá muito bem de estômago… Podemos deixar o fondue pra semana que vem? -Claro, amiga! Não esquenta… aquele monte de pães italianos [...]
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Cara… tentar manter uma dieta minimamente controlada é bem difícil quando se tem um site de culinária. Dias e dias comendo filézinhos de frango, bifinhos grelhados e saladinhas de rúcula impossíveis de se postar, lá fui eu matar a vontade de comer um risoto. A idéia surgiu depois de uma visita ao restaurante Toscana, aqui [...]
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Estava o Leandro na fila do supermercado na semana passada, quando o locutor começou à anunciar desesperadamente: “Arroz selvagem, original dos Lagos Canadenses, 2 reais!” Dois reais? Lagos Canadenses? Cara, um pacotinho de arroz selvagem custa mais de dez lascas! Saí da fila correndo, verifiquei a data de validade dos pacotinhos – estava muito boa [...]
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Ao contrário do Leandro, meu repertório de risotos se vale de cinco ou seis receitinhas. Confesso que minha ousadia na criação desse prato deixa bastante a desejar, mas as poucas combinações que faço, me rendem resultados excelentes. O de camarão já virou um clássico de família e uma espécie de carta na manga para driblar [...]
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Uma das coisas mais legais de se ter um blog sobre o que quer que seja, é conhecer pessoas novas, e com interesses parecidos com o seu. Partilhar visões diferentes sobre o mesmo assunto, discutir opiniões divergentes da sua, ensinar e aprender com alguém que você nem imaginava que existisse é uma boa forma de [...]
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