Arquivos da categoria ‘Frutos do mar’

  • Dinner in the Sky, o cardápio!

    Dinner in the Sky, o cardápio!

    April 11th, 2010 | Doces, Frutos do mar, Vegetais | cozinhapequena | 45 respostas

    Uma experiência de todos os sentidos. Foi assim que pensamos o Dinner in the Sky, desde o começo. Não é só um jantar. Não é só diversão. Não é só a paisagem bonita. O conceito vai mais adiante. E foi assim, literalmente viajando, que pensamos nosso cardápio. É preciso se entregar… tirar os pés do [...]

    Leia Mais

  • Lombo de atum alto com crosta de chá verde e especiarias

    Lombo de atum alto com crosta de chá verde e especiarias

    April 11th, 2010 | Acompanhamentos, Frutos do mar, Molhos | Debora | 4 respostas

    A estrela do prato principal escolhido para o cardápio do Dinner in the Sky foi atum, porque adoramos, porque sempre é uma opção para quem evita carne vermelha, porque sua textura é linda, porque é gostoso… Mas matutamos um tempão sobre o que ainda não provamos com atum. E vários tipos de preparos, crostas e [...]

    Leia Mais

  • Cuscuz de bacalhau e mariscos

    Cuscuz de bacalhau e mariscos

    November 18th, 2009 | Frutos do mar, Publieditorial | cozinhapequena | 10 respostas

    Essa é mais uma inspirada lá no blog da Casa Consul. Lembram do caminhão tunado com uma megacozinha que circula por todo o Brasil? Desta vez ele chegou à Vitória de Santo Antão, Pernambuco. E foi lá que eles encontraram uma receita de cuscuz que leva lagostas, camarões e bacalhau! Poxa, como eu que amo [...]

    Leia Mais

  • Salmão ao molho de manteiga e limão

    Salmão ao molho de manteiga e limão

    April 2nd, 2009 | Frutos do mar | Marcele | 8 respostas

    Meu peixe preferido numa promoção incrível e um “quase nada” de tempo para prepará-lo. “Claro! O molho super básico de manteiga e limão!!”, pensei relembrando uma receita lida dia qualquer, na revista Food Ideas! Toca a procurar a revista, aqui, ali, acolá e eis que a danada não aparece nem com prece para São Longuinho. [...]

    Leia Mais

  • Bolinhos de salmão ou o milagre da multiplicação

    Bolinhos de salmão ou o milagre da multiplicação

    November 3rd, 2008 | Frutos do mar | Marcele | 7 respostas

    Manhã de sábado. O sol não sabe se vai ou se fica. Você coloca Chet Baker na vitrola e aproveita para arrumar os livros (muitos!) novos, recém chegados do Brasil na última viagem do marido. Entre acordes de trompete, calhamaço de papéis e brochuras, você se entretém e acaba esquecendo das horas. Até que um [...]

    Leia Mais

  • Sushi caseiro

    Sushi caseiro

    August 27th, 2008 | Frutos do mar, Vegetais | Marcele | 5 respostas

    Eu não sou uma pessoa muito reticente com sabores, e posso dizer de modo geral, que como de tudo. Quando comecei a ter uma relação um pouco mais estreita com a culinária, percebi que antes de mais nada era preciso ser uma boa “comedora”. Longe de mim impor qualquer tipo de teoria ou fazer disso [...]

    Leia Mais

  • Salada de filhote de polvo

    Salada de filhote de polvo

    May 16th, 2008 | Frutos do mar, Vegetais | Marcele | 2 respostas

    Sei que essa não é a melhor época (aqui no hemisfério sul) para se comer saladas. Pra falar a verdade elas nem me apetecem agora no inverno (juro!), mas achei essa receita no meu recém adquirido livro “30minute LOW-FAT” e não resisti. Simplesmente porque sou louca por frutos do mar (vide minhas receitas), e mais ainda [...]

    Leia Mais