- Geléias e sorrisos:
Todas as vezes que eu visito um Farmer Market aqui em DownUnder, sempre fico surpresa com o número generoso de geléias que encontro. Elas estão lá independente da estação, colorindo as feiras e deixando os consumidores confusos com a aquela profusão de cores e sabores. Não raro, são vendidas por amáveis senhorinhas [...]
Eu confesso: acho um charme panquecas americanas no café da manhã. Cada vez que vejo um filme em que elas são servidas sempre fico com vontade. Nesses dias, vendo a Nigella, ela deu uma receitinha ótima, que testei e aprovei.
Você vai precisar de:
250 g de ricota peneirada ou ralada (para ficar bem fininha e aveludada)
125 [...]
Dia desses, no supermercado, comprei alguns morangos. Lindos, orgânicos, uma maravilha.
Chegando em casa, coloquei-os na geladeira e… os esqueci lá!
Que derrota! Se soubesse que comeria fora quase todos os dias dessa semana, nem teria comprado! Tudo bem, eles não chegaram a ficar passados, mas já não estavam uma maravilha pra comer purinho…
Corri pros meus livros, [...]
Já começo dizendo: Esse post nem era pra existir.
Eu venho enfrentando uma grande preguiça ao cozinhar, fruto de meu amado forninho elétrico de embutir ter simplesmente…. enferrujado.
Minha cozinha, antes pequenina, e lindona, agora dava ares de decadência, com aquela ferrugem toda aparecendo….
O forno, com apenas dois anos de (muito) uso, foi dessa pra melhor. E [...]
Uma sobremesinha mais leve, pra dias de calor.
Era essa a idéia.
Mas a geladeira e despensa vazias me atrapalhavam bastante. Tava me sentindo o cara do Larica Total, tendo que fazer algo no improviso.
Algumas coisas sempre estão lá, no fundo de minha geladeira, e do armário: cerveja, tomates, cebolas, azeite, ovos, farinha, chocolate e… ágar-ágar!
Desde que [...]
Taí uma coisa que eu viciei: Frogurt.
Eu sou daquelas pessoas que toma sorvete, faça frio ou faça sol.
O segredo desse aqui é tentar usar o melhor doce de leite possível. O ideal seria o dulce de leche argentino. Ele é beeem mais escuro e com o sabor diferente (pra melhor, em minha opinião) do que [...]
Quem acompanha os blogs de culinária, provavelmente conhece o La Cucinetta, da Ana Elisa.
Depois de uma crise, em que ela pensou em parar de escrever, ela voltou com uma série sensacional chamada “Uma Sexta-Feira Frugal“, em que ela nos mostra algumas coisas que por preguiça, ou por costume, compramos industrializadas. Mas que são produtos incomparavelmente [...]
Todos na família são fãs de doce de abóbora. Mamãe, por exemplo, troca qualquer manjar dos deuses por um daqueles docinhos em forma de coração…
Eu estava de bobeira em casa no último feriadão…
Por que não fazer um mimo pro pessoal, no almoço de domingo?
Fui atrás de alguns potinhos de vidro… a idéia era todo mundo [...]
