pão de queijo casquinha de fruta salada de batata sanduíche de pão de queijo cerveja da boa! hamburger de porco bolo de brigadeiro frango com abobrinha

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Island Mac and Cheese THUMB

Já fiz algumas receitas de Macaroni and Cheese aqui. Mas essa realmente é impressionante. || Read more

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Bolo [indecente] de chocolate e stout THUMB

O bolo mais chocolatoso que eu sei fazer. É assim que eu defino essa receita!

Podem fazer sem medo, ainda mais nessa época de Páscoa, que ninguém vai nem lembrar de ovo de chocolate (ainda mais nessa época de preços absurdos, né?). || Read more

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Jambalaya THUMB

As IPAs têm se tornado cada vez mais uma paixão nacional, ao menos para os apreciadores de cerveja artesanal.

A receita é normalmente essa: uma cor linda ao ser colocada no copo, o aroma complexo, com notas diferentes à cada lúpulo utilizado em cada receita e o amargor que sempre pede um gole à mais.

E, foi com uma belíssima IPA que eu fiz a harmonização desse mês pros amigos do Clubeer: || Read more

Feijão Tropeiro

Mar
2015
24

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Feijão Tropeiro THUMB

A vida tá uma loucura, ando comendo muito fora de casa, com pouco tempo pra cozinhar.
E o maior problema disso é: Não tenho comido o arroz e feijão simples, que eu gosto tanto!

Esse final de semana eu resolvi meu problema: || Read more

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Quiche de Alho Poró - THUMB

Que delícia de harmonização! Não poderia começar esse post de outro jeito.

A quiche, levinha e bem temperada, combinou muitíssimo bem com a cerveja super especial que os amigos do Clubeer me enviaram desta vez!

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Bolo Churros

Oct
2014
29

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Bolo Churros THUMB

Mais uma receita surpreendente que fiz usando os produtos da Yoki Betty Crocker!
Agora, além do sabor delicioso, o nome fez todo mundo ficar curioso: Afinal, como é um bolo churros?

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Focaccia Tomate Azeitona e Ervas THUMB

Taí um negócio que eu gosto bastante: Focaccia.
O tradicional pão achatado italiano é um dos primeiros pães que já fiz, e é uma boa ideia pra você, que está afim de fazer pães, começar à treinar. É bem fácil e surpreende todo mundo! || Read more

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Giraffas THUMB

Sempre que converso com algum fã do blog, noto uma coisa: Há quem pense que eu só como coisas diferentonas. Hamburger num dia, peixe assado na brasa no outro, massas italianas, tortas incríveis. Mal sabem que  no meu dia à dia eu, como a maioria dos cozinheiros, gosto mesmo é de comida simples, com sabor caseiro, bem brasileirinha.

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